ชานเทอเรลดองกับน้ำส้มสายชู

เห็ดดองเป็นการเตรียมแบบดั้งเดิมสำหรับฤดูหนาวสำหรับครอบครัวส่วนใหญ่ สูตรนี้อธิบายวิธีทำชานเทอเรลดองโดยใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล การทำเห็ดที่บ้านนั้นค่อนข้างง่าย การเก็บเกี่ยวเห็ดชานเทอเรลดองสำหรับฤดูหนาวถือเป็นอาหารอันโอชะสำหรับนักชิมตัวจริง!

นี่เป็นสูตรง่ายๆสำหรับทำชานเทอเรลดองด้วยน้ำส้มสายชู หลายคนชอบอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ เห็ดดองจะไม่เพียงเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารของครอบครัว แต่ยังตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วย อาหารเรียกน้ำย่อยของชานเทอเรลดองจะถูกกินอย่างรวดเร็ว ดังนั้นให้เตรียมการจำนวนมากสำหรับฤดูหนาวทันที!

เมื่อหมักเห็ดชานเทอเรลโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ เห็ดที่มีโครงสร้างดีจะคงรูปร่างและรสชาติกรุบกรอบได้ดี สำหรับการเตรียมใช้ขวดเล็ก ๆ แล้วเลือกเห็ดที่อ่อนและแข็งแรง

การหมักชานเทอเรลสำหรับฤดูหนาวเป็นเรื่องง่าย เห็ดเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก ไม่เป็นหนอน และไม่ต้องการการแปรรูปเพิ่มเติม ชานเทอเรลดองตามสูตรนี้จะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกรุบกรอบและจะคงรูปร่างได้ดีในน้ำดอง

ด้วยความยินดีอย่างยิ่งที่ฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารที่อร่อยและเรียบง่ายสำหรับเห็ดชานเทอเรลดอง ซึ่งฉันมักจะใช้เองอย่างต่อเนื่องในระหว่างการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว สูตรนี้เหมาะสำหรับฉันเห็ดมีรสชาติที่สมดุลและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม

คนรักเห็ดจะต้องประทับใจกับเห็ดชานเทอเรลดองทันทีอย่างแน่นอน ชานเทอเรลหอมเป็นเห็ดที่อร่อยมากและเป็นที่นิยมในการปรุงอาหาร ชานเทอเรลดองที่ปรุงตามสูตรนี้มีความฉ่ำ กรอบ และมีกลิ่นหอม

เห็ดที่ง่ายที่สุดในการจัดการคือชานเทอเรลที่สง่างาม พวกเขาแทบไม่เคยเน่าเปื่อยหรือมีหนอน ชานเทอเรลยากที่จะสับสนกับเห็ดชนิดอื่น พวกเขามีสีแดงเด่นชัดและรูปทรงร่มกลับหัวที่น่าสนใจ ฝาครอบมีลักษณะไม่สม่ำเสมอและเป็นคลื่น ฉันต้องการแบ่งปันสูตรสำหรับชานเทอเรลดองกับหัวหอม

ชานเทอเรลดองเป็นที่ต้องการอย่างมากในช่วงเวลาใดของปี เห็ดมีกลิ่นหอมและกรอบ สามารถใช้เป็นอาหารว่างแบบสแตนด์อโลนหรือใส่ในอาหารจานเย็นอื่นๆ