คลื่นดอง

ชิ้นงานที่ร้อนรุ่นนี้สามารถจัดเป็นงานเย็บแบบคลาสสิกและเชื่อถือได้ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าเห็ดแช่ในน้ำเกลืออย่างสมบูรณ์เมื่อทำการดอง

คุณสามารถหมักคลื่นได้ทั้งเย็นและร้อน อย่างแรกนั้นง่ายกว่าและลำบากน้อยกว่าเห็ดไม่ต้มพวกมันแน่นและกรอบเล็กน้อย

นมและก้อนสามารถมีรสขมได้ แต่หากจับต้องอย่างเหมาะสม จะหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ได้อย่างง่ายดาย ตามสูตรนี้ คุณจะได้เห็ดดองแสนอร่อยซึ่งเก็บไว้อย่างดีตลอดฤดูหนาว

แม้แต่ผู้เริ่มต้นในช่องว่างเห็ดก็สามารถรับมือกับสูตรง่ายๆสำหรับการหมัก volvushki อาหารเรียกน้ำย่อยมีกลิ่นหอมและน่าลิ้มลองสามารถเสริมอาหารจานร้อนได้มากมาย

volnushki หมัก - จานนี้อร่อยมาก! เห็ดมีรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอม พวกเขาจะเป็นส่วนเสริมที่น่ารับประทานสำหรับมันฝรั่ง เนื้อสัตว์และสลัด

Volnushki เป็นเห็ดที่อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ แม่บ้านหลายคนมองว่ามันขม แต่นี่ไม่ใช่กรณีที่ปรุงอย่างถูกต้อง! และเกือบจะไม่มีเพื่อนคลื่นดอง! แค่อร่อย!

ผู้ที่ชอบเก็บเกี่ยวเห็ดสำหรับฤดูหนาวอาจมีสูตรอาหารโปรดสองสามอย่างในสต็อก ซึ่งคุณสามารถม้วนเหยือกอันทรงคุณค่าและมั่นใจในผลลัพธ์ แต่ก็ไม่เคยเจ็บที่จะลองสิ่งใหม่ ๆ เพื่อที่จะกระจายทั้งกระบวนการทำอาหารเองและผลลัพธ์สุดท้าย ตามวิธีการที่อธิบายไว้ด้านล่าง คลื่นจะกรอบและมีกลิ่นหอมมาก: ทั้งหมดเกี่ยวกับสัดส่วนของสมุนไพร เกลือ น้ำตาล และสาระสำคัญของน้ำส้มสายชู หากสูตรดังกล่าวยังไม่อยู่ในคลังแสงของคุณก็คุ้มค่าที่จะลอง

สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่ชอบเห็ดในน้ำดองรสเผ็ด อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวสามารถปลุกความอยากอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ และสำหรับเครื่องเคียง พัฟกรุบกรอบยังเน้นย้ำถึงรสชาติของอาหารจานหลัก ไม่ว่าจะเป็นเนื้อ สัตว์ปีก หรือมันฝรั่งธรรมดา

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบใช้น้ำส้มสายชูในการบรรจุกระป๋อง แน่นอนว่าช่วยให้จัดเก็บผลิตภัณฑ์อย่างปลอดภัยได้สำเร็จ อย่างไรก็ตาม กรดอะซิติกอาจมีข้อห้ามสำหรับปัญหาสุขภาพบางอย่าง ทางเลือกที่ดีคือกรดซิตริก นอกจากนี้ยังสร้างสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของการพัฒนาแบคทีเรียที่เป็นอันตรายในชิ้นงาน แต่ในส่วนที่สัมพันธ์กับระบบย่อยอาหาร "มะนาว" เป็นส่วนประกอบที่ละเอียดอ่อนกว่า สำหรับสูตรโดยละเอียดและสัดส่วนที่แน่นอน ดูสูตร

แม่บ้านหลายคนคงชอบวิธีการคลื่นดองแบบนี้ ปัญหาน้อยที่สุดคือขั้นตอนการทำอาหารที่ง่ายและตรงไปตรงมา ช่วงเวลาเดียวที่จะใช้เวลานานคือการแช่เห็ด แต่นี่จะไม่ใช่เรื่องยาก: คลื่นถูกน้ำท่วมและลืมไปสองสามวัน สูตรนี้ออกแบบมาเพื่อใช้น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - จะช่วยให้มั่นใจได้ถึงการจัดเก็บในระยะยาวและปกป้องชิ้นงานจากการปรากฏตัวของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย