เห็ดเผาะ

ขนมปังขิงเป็นเห็ดที่เค็มได้ดีที่สุด พวกเขากลายเป็นฉ่ำมากกรอบและอร่อยมาก การทำเกลือไม่ใช่กระบวนการที่ซับซ้อน แม้ว่าจะใช้เวลานาน ด้วยสัดส่วนที่ถูกต้อง เห็ดจึงมีความเค็มและน่ารับประทานเป็นอย่างมาก

กำลังมองหาวิธีรักษารสชาติและความฉ่ำของเห็ดสดให้นานขึ้นอยู่หรือเปล่า? จากนั้นนำสูตรสำหรับเห็ดเค็มแบบร้อนขึ้นเครื่อง เห็ดที่เก็บเกี่ยวในลักษณะนี้จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานมาก คุณจึงสงบได้: ของว่างแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวจะพร้อมรับประทานเสมอ

อาหาร Camelina เป็นที่นิยมอย่างมากในอาหารของประเทศของเรา และไม่น่าแปลกใจเลย: เห็ดชนิดนี้แพร่หลายในดินแดนของเรา และบรรพบุรุษของเราใช้มันมาเป็นเวลานานในการเตรียมอาหารสำหรับทั้งครอบครัว เตรียมเห็ดเค็มสำหรับฤดูหนาวแล้วคุณจะเข้าใจว่าทำไมพวกเขาถึงเป็นที่รัก

การเกลือหมวกนมหญ้าฝรั่นสามารถทำได้สองวิธี: เย็นและร้อน ข้อแตกต่างคือในกรณีหลัง เห็ดจะต้มก่อนแล้วจึงใส่เกลือเท่านั้น ด้วยวิธีการใดๆ ขั้นตอนบังคับคือการทำความสะอาดผลไม้อย่างทั่วถึงจากสิ่งสกปรกและเศษดินและล้างออก ขั้นตอนการทำหมวกนมหญ้าฝรั่นเค็มนั้นง่ายและค่อนข้างเร็ว แต่สำหรับช่วงเวลาของการใส่เกลือคุณต้องอดทน - จะใช้เวลาสามถึงสี่สัปดาห์ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาสองถึงสามเดือน ตามสูตรนี้เราขอแนะนำเห็ดเกลือร้อน

วันนี้เราจะเตรียมขนมเห็ดแสนอร่อยกับเห็ดป่าRyzhiks หมักในน้ำผลไม้ของตัวเองซึ่งปล่อยให้เดือด สมุนไพรและเครื่องเทศช่วยเพิ่มกลิ่นหอมให้กับเห็ด คุณปรับปริมาณเกลือให้เข้ากับรสนิยมของคุณ ในการเสิร์ฟเห็ดบนโต๊ะก็เพียงพอแล้วที่จะโรยด้วยสีเขียวหรือหัวหอมแล้วโรยด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย

วิธีที่รวดเร็วและง่ายดายในการดองเห็ดสำหรับฤดูหนาวคือวิธีที่ร้อนแรง เห็ดน่ารับประทานจะกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่ารับประทานสำหรับโต๊ะของคุณซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารอิสระหรือเป็นเครื่องเคียง

เห็ดเค็มมีความกรอบและดั้งเดิมโดยใช้วิธีการปรุงแบบเย็น ตัวเลือกนี้จะรักษากลิ่นและรสชาติของเห็ดได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เห็ดที่น่ารับประทานและมีกลิ่นหอมจะทำหน้าที่เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะของคุณ เห็ดดองร้อนๆ ทำง่าย. พวกเขาสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันบดหรือเป็นอาหารว่างเย็น ๆ แบบสแตนด์อโลน