หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

จอร์เจีย adjika กับมะเขือยาว

0
1728
ครัว คอเคเซียน, จอร์เจียน
ปริมาณแคลอรี่ 48.1 กิโลแคลอรี
ส่วน 2 หน้า
เวลาทำอาหาร 7 ชม.
โปรตีน * 0.5 กรัม
ไขมัน * 2.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 11.7 กรัม
จอร์เจีย adjika กับมะเขือยาว

Adjika เป็นหนึ่งในซอสที่โปรดปรานในจอร์เจีย อะไรที่ทำให้มันแตกต่างจาก adjika ปกติและคุ้นเคย? รสเผ็ดจัดจ้านและเครื่องปรุงรสสีเขียวที่ให้กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ สูตรนี้ให้คุณเตรียมซอสนี้สำหรับฤดูหนาว แต่คุณสามารถเตรียมสำหรับอาหารค่ำได้ ซึ่งในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำส้มสายชู

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
ล้างมะเขือเทศ พริก และมะเขือยาวในน้ำเย็น แกนเมล็ดจากพริก (ด้วยพริกร้อนควรใช้ถุงมือ) ตัดหางของมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่
ขั้นตอน 2 จาก5
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ตัดส่วนที่ติดก้านออก
ขั้นตอน 3 จาก5
บดผักทั้งหมดในเครื่องปั่นหรือใช้เครื่องบดเนื้อ โอนน้ำซุปผักลงในกระทะและหลังจากเดือดแล้วให้ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราว เพิ่มเครื่องเทศหลวมและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอน 4 จาก5
ปอกกระเทียมแล้วสับด้วย
ขั้นตอน 5 จาก5
โอนไปยังกระทะและเทน้ำส้มสายชูลงไปผัด หลังจากผ่านไป 2 นาที เกลี่ย adjika ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา พลิกกระป๋องและห่อเป็นเวลา 6 ชั่วโมง

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *