หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ห่านชิ้นอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

0
4787
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 164.1 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 5 ชั่วโมง
โปรตีน * 5.7 กรัม
ไขมัน * 18.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 13.4 กรัม
ห่านชิ้นอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

มันง่ายกว่าและเร็วกว่าในการอบซากห่านที่มีน้ำหนักมากในเตาอบเป็นชิ้น ๆ และนอกจากนี้ชิ้นส่วนของสัตว์ปีกมีแนวโน้มที่จะแช่ในน้ำดองและอบอย่างสม่ำเสมอและมีประสิทธิภาพภายใต้กระดาษฟอยล์ดังนั้นเนื้อจึงกลายเป็น จะนุ่มนวลและอ่อนโยน จานนี้เสริมด้วยผัก

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
ประมวลผลซากห่านตามกฎทั่วไปแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ ด้วยมีดคม ตัดไขมันส่วนเกินทิ้งไป คุณยังต้องการมันอยู่
ขั้นตอน 2 จาก8
ใส่ชิ้นห่านลงในชามที่สะดวก เติมเกลือ เครื่องเทศ ใบลอเรล และก้านโรสแมรี่ตามชอบ อย่าเพิ่มเครื่องปรุงรสมากเพื่อไม่ให้ฆ่าห่าน ผัดเนื้อกับเกลือและเครื่องปรุงรสและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อหมัก หลังจากเวลานี้ วางไขมันห่านสับที่ก้นจานอบแล้วใส่ชิ้นสัตว์ปีกดอง
ขั้นตอน 3 จาก8
ปิดจานเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์ ย่างห่านเป็นเวลา 50 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C ในขณะที่ห่านกำลังอบ ให้ปอกมันฝรั่ง หัวหอมและแครอท
ขั้นตอน 4 จาก8
จากนั้นนำราห่านออกจากเตาอบแล้วเปิดฟอยล์ เนื้อยังแข็งและไม่สุก
ขั้นตอน 5 จาก8
นำใบกระวานและก้านโรสแมรี่ออกจากแม่พิมพ์
ขั้นตอน 6 จาก8
หั่นผักที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นใหญ่แล้วโอนไปยังแม่พิมพ์ห่าน โรยผักตามชอบด้วยเกลือและพริกไทย แล้วใส่กุ้ยช่ายที่ปอกเปลือกแล้ว
ขั้นตอน 7 จาก8
ปิดฝากระป๋องให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์อีกครั้งและอบต่ออีกหนึ่งชั่วโมงจนกว่าเนื้อสัตว์และผักจะนุ่ม
ขั้นตอน 8 จาก8
ใส่ห่านที่อบเป็นชิ้นและผักบนจานที่แบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟร้อน

กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *