หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ห่านกับแอปเปิ้ลบัควีทและลูกพรุนในเตาอบ

0
1595
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 202.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 180 นาที
โปรตีน * 5.4 กรัม
ไขมัน * 15.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 27.5 กรัม
ห่านกับแอปเปิ้ลบัควีทและลูกพรุนในเตาอบ

ห่านสีแดงก่ำขนาดใหญ่ที่อบในเตาอบพร้อมไส้จะกลายเป็นเล็บโต๊ะอย่างไม่ต้องสงสัยและทำให้ผู้กินทุกคนพอใจ ปรากฎว่าอร่อยมากด้วยไส้บัควีทแอปเปิ้ลและลูกพรุน ผลไม้รสหวานและเปรี้ยวช่วยฟื้นฟูเนื้อห่านที่มีไขมันได้อย่างสมบูรณ์แบบและเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับมัน และบัควีทอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้และกลิ่นหอมทั้งหมดและทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียง

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 9
เราล้างซากสัตว์ปีกอย่างทั่วถึง หากมีขนเหลืออยู่ เราต้องเอาขนออกหรือเผาบนเปลวไฟเพื่อให้ขนสะอาดหมดจด ตัดไขมันส่วนเกินออก จากนั้นเช็ดนกให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่ทั้งด้านนอกและด้านใน
ขั้นตอน 2 จาก 9
ปรุงไส้ ล้างบัควีทใส่ในกระทะเติมน้ำใส่เกลือและต้มจนนุ่ม หลังจากทำอาหารให้ใส่ซีเรียลในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำซุปไหลออก
ขั้นตอน 3 จาก 9
ถูซากห่านที่เตรียมไว้ทุกด้านด้วยเกลือพริกไทยดำและ adjika
ขั้นตอน 4 จาก 9
เราล้างแอปเปิ้ลเช็ดให้แห้งหั่นเป็นชิ้นแล้วผ่าส่วนกลางด้วยเมล็ด ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ
ขั้นตอน 5 จาก 9
ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะ ปอกและหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ เทหัวหอมลงในกระทะแล้วทอดจนใส จากนั้นเพิ่มบัควีท เศษแอปเปิ้ล และลูกพรุนล้าง ผัดและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางสักสองสามนาทีเพื่อให้ส่วนผสมมีกลิ่นหอมของกันและกัน จากนั้นนำออกจากเตาและทำให้เย็นลงเล็กน้อย - ไส้ก็พร้อม
ขั้นตอน 6 จาก 9
เราเติมโพรงด้านในของห่านที่เตรียมไว้ด้วยการเติมผลลัพธ์
ขั้นตอน 7 จาก 9
เย็บหน้าท้องด้วยด้ายหนาหรือเพียงแค่สับด้วยไม้เสียบ
ขั้นตอน 8 จาก 9
วางห่านยัดไส้ไว้ในปลอกย่าง มัดขอบทั้งสองข้างให้แน่น ในส่วนบนตอนกลางเราทำการเจาะเล็ก ๆ สองสามรูเพื่อให้ไอน้ำออกมา เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาแล้ววางห่านลงไปที่ระดับกลางล่าง เราอบสองชั่วโมงครึ่ง
ขั้นตอน 9 จาก 9
หลังจากเวลาที่กำหนด เราตัดแขนเสื้อ เปิดออก แล้วปล่อยให้พื้นผิวของนกเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล เทไขมันที่ปล่อยออกมาแล้วกองไว้ด้านล่าง โดยวิธีการหลังจากการอบไขมันนี้สามารถระบายลงในชามแยกต่างหากและใช้สำหรับทอด เรานำห่านที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วโอนไปยังจานเสิร์ฟแล้วเสิร์ฟร้อน

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *