หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว
  1. บ้าน
  2. ➠ คชาปุรี
  3. ➠ คชาปุรีที่บ้าน
  4. ➠ Adjarian khachapuri สูตรจริง

Adjarian khachapuri สูตรจริง

0
3090
ครัว จอร์เจียน
ปริมาณแคลอรี่ 191.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 150 นาที
โปรตีน * 11.9 ก.
ไขมัน * 11.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 31.4 กรัม
* ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์
Adjarian khachapuri สูตรจริง
เนื้อหา

Adjarian khachapuri เป็นแป้งยีสต์รีดบาง ๆ ที่มีรูปร่างเหมือน "เรือ" ที่เต็มไปด้วยชีสจำนวนมาก ไม่นานก่อนที่แป้งจะพร้อม ไข่จะแตกเข้าไป ซึ่งถูกอบเพื่อให้ขาวอบ และไข่แดงยังคงเป็นของเหลว

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 12
เจือจางนมด้วยน้ำและอุ่นส่วนผสมนี้ให้มากกว่าอุณหภูมิห้องเล็กน้อย เพิ่มน้ำตาลยีสต์คนให้เข้ากันทิ้งไว้ 10 นาที
ขั้นตอน 2 จาก 12
จากนั้นเติมน้ำมันดอกทานตะวัน เกลือ และไข่ ผสม
ขั้นตอน 3 จาก 12
ค่อยๆเพิ่มแป้งร่อนแล้วนวดแป้ง
ขั้นตอน 4 จาก 12
แป้งควรมีความยืดหยุ่น เมื่อแป้งไม่ติดมือ ให้ตักใส่ชาม คลุมด้วยผ้าขนหนู ทิ้งไว้ให้อุ่น 1 ชั่วโมง สักพักให้จำแป้งอีกครั้งแล้วทิ้งไว้อีก 30 นาที
ขั้นตอน 5 จาก 12
ขูดชีส Adyghe และ suluguni ใส่เนยละลายลงในชีส คนให้เข้ากัน
ขั้นตอน 6 จาก 12
แบ่งแป้งออกเป็น 4-5 ส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนออกเป็นชั้นรูปไข่บาง ๆ จากพวกเขา
ขั้นตอน 7 จาก 12
วางไส้ชีสไว้รอบๆ ขอบด้านยาว
ขั้นตอน 8 จาก 12
จากขอบห่อไส้ชีสลงในแป้งเพื่อให้คุณมีหลอดทั้งสองด้าน
ขั้นตอน 9 จาก 12
ยึดขอบของท่อทั้งสองด้าน เติมช่องระหว่างหลอดด้วยไส้ชีส
ขั้นตอน 10 จาก 12
ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ใส่ช่องว่าง khachapuri ลงไป เปิดเตาอบที่ 200 องศา ใส่แผ่นอบในเตาอบและปรุงอาหาร khachapuri เป็นเวลา 15-25 นาที
ขั้นตอน 11 จาก 12
หลังจากนั้นครู่หนึ่งให้นำแผ่นอบที่มี khachapuri ออกมาตอกไข่ลงใน "เรือ" แต่ละอันเพื่อเติมชีส วางแผ่นอบกลับเข้าไปในเตาอบประมาณ 2-4 นาทีเพื่อให้สีขาวและปล่อยให้ไข่แดงไหล
ขั้นตอน 12 จาก 12
เสิร์ฟคชาปุริร้อน ๆ สไตล์ Adjarian พวกเขากินด้วยมือหักแป้งแล้วจุ่มลงในไส้ไข่ชีส

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *