หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

Adjarian khachapuri กับ suluguni

0
1501
ครัว จอร์เจียน
ปริมาณแคลอรี่ 196.8 กิโลแคลอรี
ส่วน 5 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 90 นาที
โปรตีน * 11.2 กรัม
ไขมัน * 12.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 26.7 กรัม
Adjarian khachapuri กับ suluguni

Adjarian khachapuri เป็นอาหารยอดนิยมที่มีหลากหลายรูปแบบ Khachapuri เป็นขนมที่มีไส้ชีสหรือนมเปรี้ยว ฉันต้องการแบ่งปันสูตร Adjarian khachapuri ที่ฉันโปรดปรานกับ suluguni

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก15
ก่อนอื่น เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแป้ง
ขั้นตอน 2 จาก15
อุ่นนมเล็กน้อยในเตาไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ จากนั้นเติมเกลือและน้ำตาลทรายตามปริมาณที่ต้องการ รวมทั้งยีสต์แห้ง ผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอน 3 จาก15
ทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ยีสต์เริ่มทำงาน
ขั้นตอน 4 จาก15
ในระหว่างนี้ ให้ใช้ชามลึกแล้วใช้ตะแกรงละเอียดร่อนแป้งสาลีหลายๆ ครั้งเพื่อให้ออกซิเจน ทำภาวะซึมเศร้าตรงกลางและเทแป้งที่จับคู่อย่างระมัดระวัง
ขั้นตอน 5 จาก15
เทน้ำมันพืชในปริมาณที่ต้องการ ผสมให้ละเอียด
ขั้นตอน 6 จาก15
นวดแป้งยืดหยุ่นนุ่ม เพิ่มแป้งเล็กน้อยถ้าจำเป็น ม้วนแป้งที่ได้เป็นลูกบอลแล้วใส่ในภาชนะซึ่งก่อนหน้านี้ทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย ขันด้วยฟิล์มยึดหรือคลุมด้วยผ้าเช็ดครัวที่สะอาดแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 30-40 นาที
ขั้นตอน 7 จาก15
ในระหว่างนี้ ให้เตรียมไส้ ลอกชีส Suluguni แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ตีไข่ไก่ 2 ฟองลงในไส้ชีสและผสมให้เข้ากันจนเนียน
ขั้นตอน 8 จาก15
ตีแป้งให้เข้ากันเล็กน้อยแล้วแบ่งเป็น 5 ส่วนเท่าๆ กัน
ขั้นตอน 9 จาก15
ม้วนแต่ละส่วนด้วยหมุดเกลียวให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
ขั้นตอน 10 จาก15
ม้วนขอบแป้งมาตรงกลาง
ขั้นตอน 11 จาก15
เชื่อมปลายอีกด้านเข้าด้วยกันและปั้นแป้งให้เป็นทรงเรือ
ขั้นตอน 12 จาก15
วางเรือบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ กระจายชีสที่เติมลงในเรืออย่างสม่ำเสมอ ทาขอบแป้งด้วยไข่แดง
ขั้นตอน 13 จาก15
วางแผ่นอบในเตาอบอุ่นถึง 180 องศา อบ khachapuri ประมาณ 20-30 นาที
ขั้นตอน 14 จาก15
หลังจากเวลาผ่านไป ให้เอาแผ่นอบออกจาก khachapuri อย่างระมัดระวัง กดไส้ชีสลงไปเล็กน้อยด้วยช้อนโต๊ะแล้วกดลงไปตรงกลาง ค่อยๆ ตีไข่ไก่ลงเรือแต่ละลำ วาง khachapuri ในเตาอบอีก 5 นาที
ขั้นตอน 15 จาก15
เสิร์ฟ khachapuri ที่เตรียมไว้บนโต๊ะเป็นส่วน ๆ ใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ในแต่ละเรือ

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *