หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

คชปุรีเนื้อ

0
2837
ครัว จอร์เจียน
ปริมาณแคลอรี่ 151.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 120 นาที
โปรตีน * 8.5 กรัม
ไขมัน * 9.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 15.1 กรัม
คชปุรีเนื้อ

ตามธรรมเนียมแล้ว เค้กคัชปุริแบบจอร์เจียนทำจากแป้งยีสต์ผสมกับเครื่องดื่มโยเกิร์ตนมหมัก ซึ่งชวนให้นึกถึงโยเกิร์ตของเรา และใช้คอทเทจชีสหรือชีสสดหรือเผ็ดเป็นไส้ อย่างไรก็ตาม ไม่มีอะไรขัดขวางคุณจากการเบี่ยงเบนจากประเพณีเพียงเล็กน้อยและอบ khachapuri ด้วยไส้เนื้อเพื่อให้จานนี้น่าพึงพอใจและอร่อยยิ่งขึ้น!

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
อุ่นนมครึ่งแก้ว ใส่ยีสต์แห้ง แป้งหนึ่งช้อนชา และน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน จากนั้นใส่แป้งในที่อบอุ่นปิดฝาเพื่อให้ยีสต์หมักและขึ้น เมื่อแป้งขึ้นดีให้เทแป้งลงในชามทำให้หดหู่เทแป้งและน้ำมันพืชเกลือและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอน 2 จาก6
เพิ่มนมในหลายขั้นตอนนวดแป้ง khachapuri ที่ยืดหยุ่นและยืดหยุ่น
ขั้นตอน 3 จาก6
ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมปิดฝาทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วขึ้นมา
ขั้นตอน 4 จาก6
สำหรับไส้ให้สับหัวหอมอย่างประณีตทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นบดเนื้อที่ต้มและแช่เย็นไว้ในเครื่องบดเนื้อแล้วใส่ลงในหัวหอมเพิ่มฮ็อป - ซันเนลี คุณยังสามารถเติมน้ำซุปเล็กน้อยเพื่อทำให้ไส้นิ่มลง เกลือเพื่อลิ้มรส คุณยังสามารถใช้เนื้อสับดิบผัดแทนเนื้อต้ม
ขั้นตอน 5 จาก6
นวดแป้งและเมื่อเข้ากันดีแล้วแบ่งเป็น 6-7 ชิ้น จากนั้นม้วนแต่ละส่วนของแป้งเป็นเค้กเล็ก ๆ ใส่ไส้สองช้อนโต๊ะตรงกลางแล้วบีบขอบของเค้ก ม้วนเค้กออกอีกครั้ง
ขั้นตอน 6 จาก6
บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ วางเค้กโดยให้ตะเข็บลง ทำรูเล็กๆ ในแต่ละอัน ทาคัชปุริด้วยไข่แดง ปล่อยให้เค้กอบจนนุ่มที่ 180-200 องศาในเตาอบซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 20 นาที

อร่อย!

เคล็ดลับ: khachapuri กับเนื้อสัตว์สามารถทำได้ไม่เพียง แต่จากแป้งยีสต์แบบโฮมเมด แต่ยังจากยีสต์ที่ซื้อมาหรือขนมพัฟ

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *