หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

Khachapuri กับชีสบน kefir

0
9128
ครัว จอร์เจียน
ปริมาณแคลอรี่ 237.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 80 นาที
โปรตีน * 15.4 กรัม
ไขมัน * 14.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 26.2 กรัม
Khachapuri กับชีสบน kefir

ตามสูตรนี้แป้งสำหรับ khachapuri เตรียมด้วย kefir ด้วยการเติมโซดา และสำหรับการเติมจะใช้ส่วนผสมของชีสและคอทเทจชีส - เป็นผลให้เรามีไส้ที่ละเอียดอ่อนและเข้มข้นมากซึ่งยืดเมื่อแตกและละลายในปาก

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก4
ในการเตรียมแป้ง ตอกไข่ใส่ชาม ผสมด้วยส้อมกับเกลือและโซดา เพิ่ม kefir ผสม เทแป้งเล็กน้อยนวดแป้ง สิ่งสำคัญคือต้องหยุดให้ทันเวลาเพื่อให้แป้งนุ่มและยืดหยุ่น แต่ใช้งานได้สะดวก แป้งที่เตรียมไว้ควรได้รับอนุญาตให้ "พัก" ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอน 2 จาก4
ถูชีสแต่ละประเภทบนเครื่องขูดที่ละเอียด ผสมชีสขูดกับคอทเทจชีสด้วยมือจนได้มวลเปียก เราหมุนลูกบอลแปดลูกจากมวลด้วยมือของเรา แบ่งแป้งออกเป็นแปดส่วนแล้วม้วนแต่ละส่วนเป็นวงกลมแบน วางลูกชีสไว้ตรงกลางของแต่ละวงกลม
ขั้นตอน 3 จาก4
ยกขอบแป้งและหยิก
ขั้นตอน 4 จาก4
พลิกถุงที่เกิดโดยบีบลงแล้วใช้หมุดกลิ้งม้วนให้เป็นเค้กแบนขนาดเท่ากระทะที่จะทอดคชาปุริ ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะและทอด khachapuri ที่อุณหภูมิต่ำปานกลางทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟร้อน

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *