หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

Khachapuri กับคอทเทจชีสในเตาอบ

0
2906
ครัว จอร์เจียน
ปริมาณแคลอรี่ 127.9 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 80 นาที
โปรตีน * 7.5 กรัม
ไขมัน * 7.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 12 กรัม
Khachapuri กับคอทเทจชีสในเตาอบ

ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้เบี่ยงเบนจากความคลาสสิกเล็กน้อยและปรุง khachapuri ด้วยคอทเทจชีส เค้กที่ละเอียดอ่อนนี้มีรสชาติครีมผสมกับนมข้นหนืดและไส้ชีสจะทำให้ทั้งครอบครัวของคุณพอใจ นวดแป้งกับโยเกิร์ตหรือ kefir เราอบ khachapuri ในเตาอบและคุณสามารถเพิ่มชีสกึ่งแข็งเล็กน้อยลงในไส้

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 9
ขั้นแรก นวดแป้งคชปุริ ใช้มือของคุณหรือเครื่องเตรียมอาหารที่มีแป้งแนบมานวด ตอกไข่ลงในชามของเครื่องเตรียมอาหาร ใส่เนย เทโยเกิร์ตอุ่นๆ หรือ kefir แล้วผสมทุกอย่าง
ขั้นตอน 2 จาก 9
เทแป้งที่ร่อนบนตะแกรงลงในชามแล้วผสมกับเกลือและโซดา จากนั้นค่อยๆ ใส่แป้งลงในชามของเครื่องเตรียมอาหารแล้วคลุกแป้ง
ขั้นตอน 3 จาก 9
ควรเหนียว ยืดหยุ่น และมารวมกันเป็นก้อนเดียว ปิดแป้งที่นวดแล้วด้วยผ้าเช็ดปากทิ้งไว้ 20-30 นาทีเพื่อพิสูจน์
ขั้นตอน 4 จาก 9
ในการเตรียมไส้ ให้ใส่คอทเทจชีสในชามแยก ขูดชีสชิ้นหนึ่ง (Poshekhonsky, Russian หรือ Suluguni) บนเครื่องขูดหยาบและโอนไปยังชีสกระท่อม ใส่ไข่ สมุนไพรสดสับ (ผักชีฝรั่ง ผักชีหรือผักชีฝรั่ง) และกระเทียมสับละเอียดในกระเทียมลงในไส้ ผสมไส้ให้เข้ากัน
ขั้นตอน 5 จาก 9
ม้วนแป้งที่เตรียมไว้เป็นไส้กรอกหนึ่งชิ้นแล้วแบ่งออกเป็น 8 ชิ้นที่เหมือนกัน ม้วนแต่ละชิ้นเป็นเค้ก
ขั้นตอน 6 จาก 9
วางส่วนที่ดีของการเติมนมเปรี้ยวไว้ตรงกลางของขนมปังแผ่นแต่ละแผ่นแล้วปิดขอบของขนมปังแผ่นเรียบ ปั้นเป็นลูกกลมๆ
ขั้นตอน 7 จาก 9
หมุนลูกบอลด้วยการเติมเพื่อให้ตะเข็บอยู่ด้านล่าง นวดด้วยมือของคุณก่อน จากนั้นค่อย ๆ ม้วนด้วยหมุดกลิ้งเป็นเค้กแบนที่มีความหนาสูงสุด 1 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 15-17 ซม.
ขั้นตอน 8 จาก 9
วาง khachapuri อย่างระมัดระวังบนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน วางเค้กแบนแต่ละชิ้นในหลาย ๆ ที่ด้วยส้อมและทาด้วยไข่ขาวที่ตีแล้ว
ขั้นตอน 9 จาก 9
อบ khachapuri กับคอทเทจชีสในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 35-40 นาที โอน khachapuri ที่ปรุงแล้วจากแผ่นอบไปยังจาน ทาด้วยเนย เย็นเล็กน้อยและเสิร์ฟ

กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *