กับข้าว

ซุป kharcho แบบคลาสสิกปรุงบนเนื้อวัวกับซอสพลัม tkemali สมุนไพรและเครื่องเทศ แต่ที่บ้านใส่มันฝรั่งและซอสมะเขือเทศหรือมะเขือเทศสดลงไป สูตรนี้ใกล้เคียงกับสูตรคลาสสิกและเมื่อเชี่ยวชาญในการจัดเตรียมแล้วคุณสามารถเลี้ยงครอบครัวด้วยอาหารจอร์เจียแสนอร่อยได้ ทำอาหาร kharcho ในกระทะธรรมดา

เป็นเรื่องปกติสำหรับคนของเราที่จะกินซุปโดยไม่ใช้มันฝรั่งและพนักงานต้อนรับต้องปรุงซุปตามความชอบของคนที่เธอรัก ดังนั้นเราจึงเตรียม kharcho ตามเวอร์ชั่นรัสเซีย - ด้วยมันฝรั่ง ในสูตรนี้ ซอสจอร์เจียแบบดั้งเดิมสำหรับ kharcho ถูกเสนอให้แทนที่ด้วยการวางมะเขือเทศด้วยการเติมซอส tkemali เพราะคุณไม่ได้มีส่วนผสมทั้งหมดสำหรับ kharcho แบบจอร์เจียนแบบคลาสสิกเสมอไป ซุปดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว

หมู kharcho กับข้าวและมันฝรั่ง ไม่ใช่ kharcho แบบจอร์เจียแท้ๆ ที่ทำจากเนื้อวัว tkemali และถั่ว แต่เป็นเวอร์ชั่นรัสเซียเพราะซุปของเราเกี่ยวข้องกับมันฝรั่งแครอทและหัวหอมเสมอ เครื่องปรุงรสและถั่วถูกเติมลงใน kharcho ตามอาหารจอร์เจีย เราปรุงในหม้อหุงช้าซึ่งจะทำให้ kharcho ของเราอร่อย เข้มข้นและมีรสชาติแบบจอร์เจียน

ถูกต้อง - ซุป kharcho และ kharcho เป็นอาหารที่แตกต่างกัน Kharcho เป็นชิ้นเนื้อในซอสถั่ว ซุปคาร์โชเป็นซุปข้นที่ทำจากเนื้อวัว ข้าว ซอสเชอร์รี่พลัม (ตกลาปี สัตซาเบลี เคมาลี) ถั่วและเครื่องเทศเนื่องจากไม่สามารถหาส่วนผสมทั้งหมดได้ จึงได้รับอนุญาตให้แทนที่ซอสดังกล่าวด้วยการวางมะเขือเทศและไม่ใช่ทุกคนที่ชอบถั่ว หม้อหุงช้า (โปรแกรมการเคี่ยว) ช่วยให้ส่วนผสมทั้งหมดเปิดเผยรสชาติและทำให้ซุปคาร์โชเข้มข้นและอร่อย

รสชาติของซุป kharcho นั้นถูกกำหนดโดยวิธีการปรุงเป็นส่วนใหญ่นั่นคือความอ่อนล้าของจานซึ่งเป็นไปได้เฉพาะในเตาอบเท่านั้น หม้อหุงช้าที่รักษาอุณหภูมิสูงและไม่อนุญาตให้ซุปเดือดจะช่วยคุณเตรียมซุปด้วยส่วนผสมใด ๆ และพื้นฐานของคลาสสิกคือเนื้อวัว, ข้าว, ซอสเปรี้ยว, ถั่วขูด, กระเทียมและเครื่องเทศ

ซุป kharcho ที่เตรียมด้วย Polaris multicooker จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารจอร์เจียเท่านั้น ความอร่อยของมันอยู่ในชุดส่วนผสมที่ถูกต้องและในอุณหภูมิพิเศษของอุปกรณ์นี้ ความแน่นของเนื้อที่ของมัน ต้องขอบคุณกลิ่นหอมทั้งหมดที่ถูกเก็บรักษาไว้ในซุป เราใช้ผลิตภัณฑ์คลาสสิกสำหรับ kharcho: เนื้อวัว ข้าว ซอสเปรี้ยว วอลนัท และเครื่องเทศ

Kharcho ทำอาหารได้เร็วกว่าในหม้อหุงความดันแบบหลายหม้อ (40 นาที) และในหม้อหุงข้าวแบบง่าย ๆ จะใช้เวลาอย่างน้อย 1.5 ชั่วโมง ซุปมีกลิ่นหอมและอร่อยมากแม้ว่าจะปรุงด้วยซี่โครงหมูและมีการเติมมันฝรั่งซึ่งไม่รวมอยู่ในสูตรคลาสสิก วอลนัทถูกเพิ่มเพื่อลิ้มรสเนื่องจากมักจะให้โทนสีม่วง

ซุป kharcho แบบคลาสสิกปรุงด้วยเนื้อวัวหรือเนื้อแกะ แต่เนื่องจากเนื้อสัตว์ประเภทนี้ค่อนข้างหายากในประเทศของเรา ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้ปรุงซุปในการ์ตูนที่ใช้เนื้อหมู นอกจากเนื้อสัตว์แล้ว สูตรคลาสสิกยังใช้ข้าว วอลนัท ซอสเปรี้ยว และเครื่องเทศอีกด้วย ขั้นแรก สตูว์หมูกับซอสมะเขือเทศในโหมด "สตูว์" จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือและ kharcho ปรุงในโหมดเดียวกัน ข้าวทุกชนิดเหมาะสำหรับซุป แต่จะดีกว่าถ้าใช้มะเขือเทศสำเร็จรูปจะทำให้ kharcho มีสีสดใสขึ้น

หลายคนรู้จักซุปจอร์เจียแสนอร่อยที่เรียกว่า kharcho แต่ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนจะรับมันสูตรสำหรับ kharcho นั้นหลากหลาย แต่ขึ้นอยู่กับรุ่นคลาสสิก: ซุปปรุงด้วยเนื้อวัว ข้าว วอลนัทและซอส tkemali เปรี้ยว ซึ่งเราจะแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศและน้ำทับทิม ผู้เล่นหลายคน Redmond จะช่วยคุณเตรียมอาหารจานอร่อยนี้

มีหลายสูตรสำหรับซุปคาร์โช เราเตรียมตัวเลือกนี้บนพื้นฐานของไก่กับมันฝรั่งและข้าว เพื่อประหยัดพลังงาน เราใช้ multicooker สำหรับเราดูเหมือนว่าซุปจะอร่อยและเข้มข้นกว่าในเตา

ซุปจอร์เจีย kharcho รสเผ็ดสามารถปรุงได้ง่ายที่บ้านในหม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้ เราใช้เนื้อวัว และคุณสามารถเอาทั้งเนื้อและชิ้นเนื้อติดกระดูก ขึ้นอยู่กับว่ามีอะไรบ้าง ก่อนอื่น เราผัดผักกับซอสมะเขือเทศ จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือแล้วเติมน้ำ กดปุ่มและรอให้น้ำซุปหอมพร้อม