ขนมปังในเครื่องทำขนมปัง Mulinex

แป้งขนมปังมักจะนวดในน้ำโดยใช้ยีสต์ แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ของเหลวอื่น ๆ เช่นนม เวย์ kefir สำหรับ kefir ขนมปังสำเร็จรูปมักจะมีความหนาแน่นปานกลาง ค่อนข้างมีรูพรุนและ "สปริง" เปลือกโลกมีสีทองน้อยกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับตัวเลือกขนมปังยีสต์ในน้ำ แต่เศษขนมปังมีรูพรุนที่เด่นชัด ซึ่งดูสวยงามเป็นพิเศษเมื่อตัดผลิตภัณฑ์ที่แช่เย็น

สำหรับผู้ที่ไม่ชอบยีสต์ในอุตสาหกรรมด้วยเหตุผลใดก็ตาม ผลิตภัณฑ์ซาวโดว์เป็นทางเลือกในอุดมคติสำหรับขนมปังโฮมเมด ในสูตรนี้ เราแนะนำให้ใช้ rye sourdough และใช้แป้งข้าวไรย์และแป้งสาลีในสัดส่วนที่ใกล้เคียงกัน ขนมปังดังกล่าวจะมีเปลือกแข็งสีแดงก่ำหนาแน่นและโปร่งสบายเศษขนมปังที่มีรูพรุนและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย สูตรนี้สำหรับขนมปังหนึ่งกิโลกรัม

ในสูตรการทำขนมปังแบบโฮมเมดนั้นใช้แป้งข้าวโพดไม่บ่อยนัก แต่ก็ไร้ประโยชน์ เนื่องจากในวัฒนธรรมของเรา แป้งสาลีและข้าวไรย์ในท้องถิ่นนั้นใช้บ่อยกว่า และแป้งข้าวโพดก็ถือว่าแปลกใหม่แล้ว อย่างไรก็ตาม คุณควรลองทำขนมปังเวอร์ชั่นข้าวโพด - อร่อย แปลกตา และสว่างสดใส นอกจากนี้เรายังแนะนำให้ใส่เมล็ดงาดำลงในแป้ง ซึ่งจะเน้นให้เนื้อสัมผัสร่วนของ cornbread และเพิ่มความแตกต่างที่น่าสนใจของตัวเอง

ขนมปังที่มีรูพรุนปานกลางมีเปลือกสีน้ำตาลและเศษที่หลวมแต่แน่น เข้ากันได้ดีกับซุปและเป็นฐานสำหรับแซนวิช สูตรนี้ทำก้อนน้ำหนักประมาณ 750 กรัมเราขอแนะนำว่าให้ดำเนินการนวดแป้งในขั้นตอนที่แยกจากกันในโปรแกรมที่เหมาะสม ซึ่งจะช่วยให้คุณสังเกตแป้งได้ และหากต้องการ จะใส่เครื่องเทศหรือเมล็ดพืชก็สะดวก

ขนมปังโบโรดิโนแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากขนมปังประเภทอื่น: หนาแน่น หนัก มีกลิ่นหอม มีรสเปรี้ยวเฉพาะ เปลือกของมันมีสีเข้มและค่อนข้างหนาแน่น โดยทั่วไปแล้ว แป้งบนแป้งข้าวไรย์มักจะไม่แน่นอนมากกว่าข้าวสาลี และเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องสังเกตสัดส่วนของน้ำและแป้งเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ เมื่อทำการพิสูจน์อักษรคุณควรรู้ว่าจะไม่มีการเพิ่มขึ้นอันเขียวชอุ่มแป้งยังคงหนาแน่นอยู่

สูตรง่ายๆ ที่เข้าใจได้สำหรับขนมปังข้าวสาลี ผลิตภัณฑ์กลายเป็นว่าอึดอัด ไม่หวาน มีเศษมีรูพรุนปานกลางและเปลือกกรอบสีแดงก่ำ ขนมปังไม่มีไข่หรือนม จึงเหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ ขอแนะนำให้เก็บขนมปังที่เย็นเสร็จแล้วคลุมด้วยผ้าสะอาดที่อุณหภูมิห้อง พื้นผิวของเศษขนมปังช่วยให้คุณตัดก้อนเป็นชิ้นบาง ๆ ได้เนื่องจากแทบไม่แตก

ขนมปังโฮลวีตแตกต่างอย่างมากจากขนมปังโฮลวีต: มีความหนาแน่นมากกว่า มีรูพรุนน้อยกว่า และมีสีทอง เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้น เราขอแนะนำให้เพิ่มเมล็ดทานตะวันและฟักทอง ถั่วบด และผลไม้แห้ง รสชาติของขนมปังนั้นสว่างและฉ่ำกว่ามาก ตามสัดส่วนเหล่านี้จะได้รับก้อนครึ่งกิโลกรัม

โดยทั่วไปแล้ว สูตรในการทำขนมปังในเครื่องทำขนมปังนั้นง่ายมาก: เราวัดส่วนประกอบที่จำเป็น ใส่ในชาม ติดตั้งในอุปกรณ์ ปิดฝาแล้วรอสามชั่วโมง ความยากลำบากอาจเป็นเพราะต้องรอและค้นหาส่วนผสมเท่านั้นหากคุณตัดสินใจเลือกสูตรที่สลับซับซ้อน ขนมปังนี้เป็นหนึ่งในขนมปังข้าวสาลีที่ง่ายที่สุดโดยมีชุดผลิตภัณฑ์น้อยที่สุด ความเอร็ดอร่อยของมันคือโรยงา: ให้รสชาติที่น่าพึงพอใจที่สุดและกำหนด "อารมณ์" ให้กับขนมปัง ขนมอบดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับกาแฟมื้อเช้าและซุปสำหรับมื้อกลางวัน

เราขอเสนอสูตรสำหรับขนมปังหอมจากแป้งสาลีด้วยการนำโฮลเกรนจำนวนเล็กน้อยมาใช้ ความพิเศษของขนมปังชนิดนี้คือการเติมน้ำมันงา เราแนะนำให้เลือกพันธุ์ดาร์กวาไรตี้จากถั่วคั่ว ให้กลิ่นหอมอ่อน ๆ แต่น่ารื่นรมย์และมีกลิ่นอายของอาหารเอเชีย ขนมปังดังกล่าวอร่อยมากในองค์ประกอบของแซนวิชเนื่องจากไม่เพียง แต่มีบทบาทเป็นฐานเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มรสชาติโดยรวมด้วยสำเนียงงาที่น่าพึงพอใจผลผลิตขนมปังตามสัดส่วนนี้คือ 750 กรัม

ขนมปังฝรั่งเศสทำด้วยแป้งสาลีและน้ำ สารเติมแต่งที่จำเป็นคือเกลือและยีสต์แห้ง ชุดส่วนผสมที่เจียมเนื้อเจียมตัวดังกล่าวทำให้ขนมปังมีรูพรุนและมีเปลือกกรอบอร่อยมาก นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้า: คุณสามารถทาปาเต้ ครีม พาสต้า ชีสนุ่ม ๆ บนขนมปังที่มีรสชาติเป็นกลาง - และการผสมผสานจะอร่อยในทุกกรณี

ขนมปังข้าวสาลีขาวง่าย ๆ สำหรับทุกวัน เศษมีรูพรุนสม่ำเสมอเปลือกมีความกรอบอย่างชัดเจนเนื้อสัมผัสหลวมมีความชื้นเล็กน้อย ขนมปังดังกล่าวจะเติมเต็มซุป, สลัดผัก, สตูว์ฉ่ำและจะเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับแซนวิช ไม่มีไข่ในองค์ประกอบ ดังนั้นสูตรนี้จึงเหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ

คุณภาพของผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมบางครั้งก็น่าผิดหวังทั้งในแง่ของรสชาติและองค์ประกอบ แน่นอนว่ามีตัวเลือกในการปรุงอาหารด้วยตัวคุณเองอยู่เสมอ แต่บ่อยครั้งที่ไม่มีเวลาและพลังงานสำหรับสิ่งนี้ ปัจจุบันมีอุปกรณ์ทำครัวจำนวนมากที่สามารถช่วยแม่บ้านยุคใหม่ได้หลายวิธี หนึ่งในนั้นคือคนทำขนมปัง การทำขนมปังเป็นเรื่องง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์ คุณเพียงแค่ใส่อาหารลงในรายการ เมื่อได้ลองชิมขนมปังโฮมเมดแล้ว คุณจะไม่อยากซื้อจากร้านอีกต่อไป

สูตรขนมปังไร้เชื้อที่ดีที่จะรวมอยู่ในอาหารประจำวันของคุณ มันจะดึงดูดผู้ชื่นชอบโภชนาการที่เหมาะสมและผู้ที่ปฏิบัติตามรูปร่างของพวกเขา

ปกติแล้วขนมปังจะวางอยู่บนโต๊ะของเรา ส่วนใหญ่จะเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานแรก ขนมปังโฮมเมดนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าเสมอ นอกจากนี้ การทำขนมปังด้วยเครื่องทำขนมปัง Mulinex ก็ง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์

ขนมปัง Darnytsia เป็นผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดซึ่งเสิร์ฟพร้อมกับหลักสูตรแรก นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่สมบูรณ์แบบสำหรับแซนวิชเนย ขนมปังประเภทนี้มีแป้งข้าวไรย์จึงมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก