แอสปิคขาไก่

เนื้อเยลลี่ที่ดีที่สุดนั้นได้มาจากน้ำซุปจากเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ส่วนใหญ่มักใช้ขาไก่และขาหมูน้ำซุปดังกล่าวไม่กลายเป็นเลี่ยนและแข็งตัวได้ดี

วิธีที่ดีในการปรุงเนื้อเยลลี่คือการปรุงในหม้อหุงช้า เยลลี่ขาไก่เหมาะสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำของครอบครัว หยิบเครื่องเคียงกับมันได้ง่ายและน่าพอใจมาก

Aspic เป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมซึ่งมักเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล มักจะเตรียมจากเนื้อบนกระดูกดังนั้นน้ำซุปจึงอิ่มตัวด้วยสารก่อเจลและแข็งตัวได้ดี เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงเนื้อเจลลี่ขาไก่

เนื้อเจลลี่กับเนื้อไก่บางเบามักเป็นที่ภาคภูมิใจบนโต๊ะเทศกาล สำหรับเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่ดี มักถูกมองว่าเป็นอาหารอันโอชะ

เนื้อเจลลี่แบบโฮมเมดมักทำจากขาไก่ จานออกมาบำรุงไขมันปานกลางและรสชาติที่น่าสนใจ ลองดูสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของคุณ

เนื้อเจลลี่เข้มข้นและมีกลิ่นหอมสามารถปรุงได้จากขาหมูและขาไก่ เตรียมอาหารมื้ออร่อยสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นแบบโฮมเมดของคุณ

แม่บ้านหลายคนเชื่อว่าเนื้อเจลลี่ไก่นั้นปรุงด้วยการเติมเจลาตินเท่านั้นมิฉะนั้นน้ำซุปจะไม่แข็งตัว อันที่จริง ขาไก่ กระดูกอ่อน ปีก คอ มีสารก่อเจลเพียงพอ หากคุณต้มขาไก่เพิ่มกับไก่ เยลลี่ก็รับประกันว่าจะแข็งตัว สำหรับจำนวนและสัดส่วนของชิ้นส่วนไก่ ดูสูตรนี้

เพื่อให้เยลลี่ไก่ไม่ทำให้ผิดหวังและแข็งตัวดีให้เพิ่มขาไก่ระหว่างการปรุงอาหาร คุณสามารถหาได้จากส่วนเนื้อของเจลาตินแทบทุกชนิด วิธีนี้จะช่วยลดความจำเป็นในการเพิ่มเจลาตินลงในจาน สะดวกในการปรุงอากาศเย็นในตอนกลางคืน: ในตอนเย็นเราใส่ในตู้เย็นและในวันถัดไปก็สามารถเสิร์ฟได้ตลอดเวลา

เรามีเนื้อเจลลี่ขาไก่และเนื้อให้เลือกหลากหลาย ซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเยลลี่สำหรับผู้ที่ไม่ทานเนื้อหมู ไม่จำเป็นต้องใส่เจลาตินลงในจาน เพราะขาของเนื้อวัวและขาไก่ช่วยให้น้ำซุปแข็งตัวดี เนื้อเยลลี่ดังกล่าวสามารถวางบนโต๊ะได้เป็นเวลานานที่อุณหภูมิห้องและคงเนื้อเยลลี่ไว้ได้ดีโดยไม่ละลาย

สะดวกในการปรุงไก่สำหรับเนื้อเยลลี่ในหม้อหุงช้า เราใส่หัวหอมและแครอทเครื่องเทศและสมุนไพรในชามกับนกปิดฝาแล้วลืมไปหลายชั่วโมง อุปกรณ์จะให้การเคี่ยวช้าและเงียบ ซึ่งเป็นสภาวะที่เหมาะสำหรับการปรุงเนื้อเยลลี่ เนื้อถูกต้มเป็นเส้นใยที่ละเอียดอ่อนและน้ำซุปก็เข้มข้นมากและคุณไม่จำเป็นต้องควบคุมอะไรเลย ในการทำให้เยลลี่แข็งโดยไม่ใส่เจลาติน ให้ใส่ขาไก่ลงไปด้วย

สำหรับคนรักเนื้อเยลลี่ ขอแนะนำสูตรอร่อยสำหรับเนื้อเยลลี่ที่ทำจากขาหมูและไก่งวง อาหารเรียกน้ำย่อยเนื้อจะเข้มข้น เข้มข้น และมีกลิ่นหอม เตรียมเนื้อเยลลี่แสนอร่อยสำหรับคนทำเองและพวกเขาจะชอบมัน!