หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ปีกไก่ทอดกรอบเหมือนใน KFC

0
1010
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 288.6 กิโลแคลอรี
ส่วน 2 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 100 นาที
โปรตีน * 14.6 กรัม
ไขมัน * 9.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 46.4 กรัม
ปีกไก่ทอดกรอบเหมือนใน KFC

หากคุณไม่เคยมีโอกาสได้ลองปีกเหมือนใน KFC เพราะ KFC (Kentucky Fried Chicken) ไม่มีให้บริการทุกที่ คุณสามารถทำกินเองที่บ้านได้ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมปีกดังกล่าว แต่ตามที่เชฟผู้มีประสบการณ์ระบุว่าได้รสชาติที่อร่อยที่สุดเมื่อจุ่มลงในแป้ง ชุบเกล็ดขนมปังในคอร์นเฟลกแล้วนำไปทอด

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
ล้างปีกไก่ใต้น้ำไหลซับให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัวแล้วหั่นเป็น 3 ชิ้นที่ข้อต่อ ถอดปีกปีกออก
ขั้นตอน 2 จาก7
จากนั้นวางชิ้นปีกลงในภาชนะแยกต่างหาก โรยด้วยพริก ปาปริก้าป่น และเกลือตามชอบ
ขั้นตอน 3 จาก7
จากนั้นโรย cornmeal หนึ่งกำมือบนปีก ปิดฝาภาชนะแล้วเขย่าปีกด้วยแป้งหลาย ๆ ครั้ง จากนั้นหมักทิ้งไว้ 40 นาที
ขั้นตอน 4 จาก7
ในช่วงเวลานี้เตรียมแป้ง แบ่งไข่ลงในชามลึกใส่พริกไทยดำและร้อนใส่เกลือเล็กน้อยแล้วเทนม ผสมทุกอย่างด้วยที่ตี จากนั้นใส่แป้งสาลีลงในส่วนผสมนี้แล้วผสมทุกอย่างอีกครั้งจนเนียน แป้งก็พร้อม
ขั้นตอน 5 จาก7
ตัดคอร์นเฟลกที่ไม่ได้ทำให้หวานเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วโอนไปยังจานแยกต่างหาก จุ่มปีกลงในแป้งก่อน
ขั้นตอน 6 จาก7
จากนั้นนำไปต้มในสะเก็ดบด
ขั้นตอน 7 จาก7
ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในหม้อทอด ทอดปีกในน้ำมันประมาณ 6-7 นาที แล้วพลิกกลับขณะทอด ปีกไก่ในแป้งเหมือนใน KFC พร้อมแล้ว
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *