Kefir brushwood - 5 สูตรที่พิสูจน์แล้วอร่อยมากพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

อร่อย!

พุ่มไม้โปร่งสบายมากพร้อม kefir และยีสต์

ตัวเลือกนี้ถือว่าประสบความสำเร็จอย่างมาก โดยการเพิ่มยีสต์ แป้งจะได้รสชาติและกลิ่นหอมที่ไม่ธรรมดา กลายเป็นว่ารวยอย่างเมามัน แต่ใช้เวลานานกว่าในการปรุงอาหาร ไม่อย่างนั้นขั้นตอนการทำอาหารก็ไม่ต่างกัน มันง่ายมากและทำได้แม้กระทั่งสำหรับแม่บ้านมือใหม่

วัตถุดิบ:

• ไขมัน kefir - 200 มล.
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำผึ้งธรรมชาติ - 4 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์แห้ง - 14 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้องร่อนแป้งก่อน kefir ต้องอุ่นถึง 40 องศาและเนยต้องละลาย
2. เท kefir ลงในภาชนะที่ลึกแล้วใส่ยีสต์แห้งลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน แนะนำน้ำผึ้งเหลว
3. ขับไข่ไก่ลงในภาชนะที่แยกต่างหากและผสมให้ละเอียดด้วยที่ตีจนเนียนคุณไม่จำเป็นต้องตีไข่ไก่ เพิ่มไข่ลงใน kefir และผสมมวลอีกครั้ง
4. เพิ่มเนยใส (ก่อนหน้านี้ต้องเย็น)
5. ค่อยๆใส่แป้งสาลีร่อนลงในมวลอย่างช้าๆผสมองค์ประกอบให้ละเอียด ต้องจำไว้ว่าแป้งเป็นยีสต์ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ตอกมัน
6. ทิ้งแป้งไว้ 30-40 นาทีในที่อบอุ่น ปิดฝาภาชนะด้วยผ้าชาที่สะอาด
7. หลังจาก 30-40 นาทีควรวางแป้งไว้บนพื้นผิวที่แห้งและมีแป้งแล้วรีดด้วยหมุดกลิ้ง
8. ตัดรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนหรือสี่เหลี่ยมออกจากเลเยอร์ที่เกิดแล้วตัดรูตรงกลางแล้วหมุนส่วนล่างผ่าน
9. อุ่นน้ำมันพืชในกระทะที่มีก้นแน่นแล้วใส่ช่องว่างที่เกิดขึ้นคุณต้องทอดด้วยไฟอ่อนเพื่อไม่ให้ไหม้
10. เมื่อพร้อมแล้ว ขจัดไขมันส่วนเกินออกจากขนมอบ

Curd brushwood บน kefir

คอทเทจชีสมีแคลเซียมจำนวนมาก ซึ่งจำเป็นต่อร่างกายของเด็ก ดังนั้นคุณแม่ทุกคนจึงต้องปรุงอย่างพิถีพิถันในทุกวิถีทางเพื่อให้อาหารเกิดอันตรายเล็กน้อย วิธีที่ดีในการทำให้เด็กกินคอทเทจชีสที่ดีต่อสุขภาพคือไม้พุ่ม ขั้นตอนการทำอาหารค่อนข้างง่าย สิ่งสำคัญคือการเตรียมส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมด

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสโฮมเมด - 200 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• Kefir - 500 มล.
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำคอทเทจชีสกลับบ้านให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องปั่นและผสมกับ kefir
2. เพิ่มน้ำตาลโซดาและเกลือเล็กน้อยลงในมวลที่ได้ การเพิ่มปริมาณน้ำตาลไม่คุ้มเลย จานจะไหม้ระหว่างทอดและจะไม่ดูน่ารับประทาน
3. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงละเอียด
4. เพิ่มไข่ลงในมวลเต้าหู้ - kefir แล้วตีส่วนผสมอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น เพิ่มแป้งร่อนแล้วนวดแป้งให้นุ่ม
5. คลึงแป้งบนโต๊ะด้วยหมุดกลิ้งแล้วตัดตัวเลขออกจากมัน
6. อุ่นกระทะบนเตา เทน้ำมันพืชลงไป ผัดแปรงเต้าหู้

เมื่อพร้อมแล้วให้วางจานบนกระดาษเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน ตามสูตรนี้ควรเตรียมไม้พุ่มสำหรับใช้ครั้งเดียวในวันถัดไปมันจะสูญเสียรสชาติ

บรัชวูดกรอบและนุ่มมากบน kefir

ไม้ที่ปรุงด้วย kefir มักไม่กรอบเนื่องจากแป้งไม่ได้ผสมอย่างถูกต้อง สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตสัดส่วนของ kefir และแป้งอย่างแม่นยำเพื่อไม่ให้ทุบแป้งถ้ามันไม่ยืดหยุ่น แต่แน่นก็ไม่คุ้มที่จะหวังว่าจานจะประสบความสำเร็จ วอดก้าหรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นอื่นช่วยเพิ่มระยะเวลาในการจัดเก็บสิ่งสำคัญคืออย่าหักโหม - แก้วเล็กก็เกินพอ

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 4 ชิ้น
• Kefir - 500 มล.
• แป้ง - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล.
• โซดา - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• วอดก้า - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นตอนการทำอาหารเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าไข่ไก่ถูกแยกออกเป็นภาชนะแยกต่างหาก ปัดเบา ๆ ด้วยที่ตีเบา ๆ
2. Kefir โซดาและวอดก้าผสมในชามแยก มวลที่ได้จะถูกทิ้งไว้ 20 นาที โซดาควรเริ่มทำงานในคีเฟอร์
3. ร่อนแป้งผ่านตะแกรง ผสมส่วนผสมของไข่และ kefir
4. มวลแป้งที่ร่อนจะถูกนำเข้าสู่องค์ประกอบของ kefir และนวดแป้งที่อ่อนนุ่ม
5. แป้งที่ได้จะถูกผสมเป็นเวลา 30 นาทีแล้วรีดเป็นชั้นบาง ๆ บนพื้นผิวเรียบ
6. รูปที่มีรูปร่างตามอำเภอใจถูกตัดออกจากชั้นและทอดในกระทะในน้ำมันพืชส่วนสำคัญ
7. สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตระบอบอุณหภูมิ น้ำมันต้องได้รับความร้อนอย่างดีจากนั้นต้องเก็บความร้อนให้น้อยที่สุด - จากนั้นขนมจะไม่ไหม้

จานพร้อมและพร้อมที่จะเสิร์ฟ อร่อย!

โฮมเมดไม้พุ่มบน kefir ในเตาอบ

ขนมอบโฮมเมดกำลังได้รับความนิยมเนื่องจากคุณภาพของขนมอบอุตสาหกรรมอยู่ในระดับต่ำ Brushwood เป็นคุกกี้ธรรมดาที่ใช้เวลาไม่นานในการทำและสามารถตีขึ้นได้ ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบการทอดเป็นวิธีทำอาหารเพราะจานค่อนข้างมัน อาหารดังกล่าวไม่อนุญาตสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน แต่สำหรับผู้ที่ไม่สามารถต้านทานขนมกรุบกรอบและหอมกรุ่นได้? สามารถนำไม้พุ่มมาหุงในเตาอบได้ จากนั้นก็จะมีแคลอรีสูงน้อยลง

วัตถุดิบ:

• Kefir - 200 มล.
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.
• ผงน้ำตาล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ส่วนประกอบจำนวนมากทั้งหมดต้องเชื่อมต่อเข้าด้วยกันอย่างระมัดระวัง ในการเตรียมไม้พุ่ม ให้ผสมแป้งกับเกลือและน้ำตาลผงในภาชนะแยกต่างหาก เนื่องจากการใช้น้ำตาลผงทำให้แป้งมีความนุ่มและหวานมากขึ้นเนื่องจากมีการกระจายตัวได้ดีในองค์ประกอบของแป้ง วานิลลินแนะนำ
2. Kefir ผสมกับไข่แดงโดยใช้เครื่องปั่นและใส่ส่วนผสมลงในแป้ง มวลถูกผสมอย่างทั่วถึง
3. นวดแป้งจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันวางบนโต๊ะแล้วรีด
4. จากการตัดแต่ละครั้งจะมีรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนหรือสี่เหลี่ยมซึ่งอยู่ตรงกลางของการตัดซึ่งส่วนล่างถูกดึงขึ้นไปด้านบน
5. แผ่นอบปกคลุมด้วยกระดาษ parchment และส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที เวลาในการอบอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับกำลังของเตาอบ

อร่อย.