หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

คาเวียร์มะเขือสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำส้มสายชู

0
2185
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 41.2 กิโลแคลอรี
ส่วน 7 หน้า
เวลาทำอาหาร 90 นาที
โปรตีน * 1.3 กรัม
ไขมัน * 2.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 5.5 กรัม
คาเวียร์มะเขือสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำส้มสายชู

คาเวียร์มะเขือยาวแสนอร่อยสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชู คาเวียร์ดังกล่าวได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบตลอดฤดูหนาวและเหมาะสำหรับผู้ที่ห้ามใช้น้ำส้มสายชูด้วยเหตุผลใดก็ตาม สำหรับคาเวียร์ผักที่มีข้อบกพร่องนั้นเหมาะสมซึ่งสามารถตัดออกได้ง่ายๆแล้วใช้เฉพาะส่วนคุณภาพสูงเท่านั้น นี่เป็นวิธีที่ดีในการกำจัดผักที่ไม่เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวแบบอื่น

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 12
ล้างมะเขือยาวให้สะอาด ตัดก้าน เราล้างมะเขือเทศ พริกหยวกของฉันไม่มีเมล็ดและก้าน ปอกหัวหอมแล้วล้าง ผักทั้งหมดได้รับอนุญาตให้แห้งจากความชื้นส่วนเกินหลังจากล้าง หากผักมีชิ้นส่วนที่ชำรุดเราต้องตัดทิ้ง
ขั้นตอน 2 จาก 12
ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนแล้วเทหัวหอมสับลงไป ทอดที่อุณหภูมิเฉลี่ยจนโปร่งใส
ขั้นตอน 3 จาก 12
ขณะทอดหัวหอมให้หั่นพริกหยวกเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอน 4 จาก 12
หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นตามสัดส่วนพริกไทย เทมะเขือม่วงและพริกสับลงในหัวหอมแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอน 5 จาก 12
ใส่เกลือและผัดทุกอย่างต่อด้วยไฟร้อนปานกลาง
ขั้นตอน 6 จาก 12
ผักควรนิ่ม ลดปริมาตรลงเล็กน้อย และระเหยความชื้นบางส่วน
ขั้นตอน 7 จาก 12
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในมวลผัก
ขั้นตอน 8 จาก 12
หลังจากใส่มะเขือเทศลงไป เคี่ยวคาเวียร์ประมาณหนึ่งชั่วโมง มันเป็นสิ่งสำคัญที่ความชื้นทั้งหมดจะระเหยและมวลจะหนาขึ้น ยิ่งใกล้สิ้นสุดการปรุงอาหาร ยิ่งต้องกวนคาเวียร์บ่อยขึ้นเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้ ใส่เกลือเพิ่มเติมลงในคาเวียร์ถ้าจำเป็น ก่อนเตรียมพร้อมสิบถึงสิบห้านาที ใส่พริกไทยป่นดำลงในมวลผัก
ขั้นตอน 9 จาก 12
ธนาคารได้รับการล้างและฆ่าเชื้อล่วงหน้าด้วยวิธีที่สะดวก เราทำเช่นเดียวกันกับฝาปิด ใส่คาเวียร์ร้อนในขวดแห้งที่เตรียมไว้แล้วปิดฝา
ขั้นตอน 10 จาก 12
เราพลิกกระป๋องเพื่อตรวจสอบความแน่นและคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ในตำแหน่งนี้ ปล่อยให้เย็นสนิท
ขั้นตอน 11 จาก 12
หลังจากเย็นตัวแล้วเราจะเอาคาเวียร์ออกเพื่อเก็บไว้ในที่เย็นและมืด
ขั้นตอน 12 จาก 12
คาเวียร์ดังกล่าวสมบูรณ์แบบไม่เพียง แต่เป็นกับข้าวสำหรับจานเนื้อ แต่ยังเป็นไส้สำหรับแซนวิช

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *