หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

คาเวียร์มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวกับกระเทียม

0
4894
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 41.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 หน้า
เวลาทำอาหาร 90 นาที
โปรตีน * 0.6 กรัม
ไขมัน * 2.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 9.7 กรัม
คาเวียร์มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวกับกระเทียม

วิธีการปรุงคาเวียร์มะเขืออย่างรวดเร็วนั้นง่ายมาก! ด้วยการใช้สูตรที่พิสูจน์แล้วของเรา คุณจะเตรียมคาเวียร์แสนอร่อยโดยไม่ต้องเสียเวลาและแรงไปกับมันมากนัก และจะเตรียมวัตถุดิบสำหรับใช้ในอนาคต ด้วยความหลากหลายของผัก คาเวียร์จึงชุ่มฉ่ำ มีคุณค่าทางโภชนาการและเผ็ดปานกลาง คุณสามารถปรับรสชาติ ความเผ็ด และปริมาณน้ำมันพืชได้ตามใจชอบ มาเริ่มกันเลย!

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
สำหรับการเตรียมคาเวียร์ เราเลือกมะเขือยาวขนาดเล็กที่แข็งแรง เราล้างพวกมันด้วยน้ำไหลวางบนผ้าเช็ดครัวแล้วทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้แห้งเล็กน้อย จากนั้นเอาก้านออกแล้วหั่นมะเขือยาวเป็นก้อนเล็กๆ
ขั้นตอน 2 จาก6
ใส่มะเขือยาวลงในชามลึก เติมน้ำ แล้วเติม 4 ช้อนโต๊ะ เกลือ. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 40-50 นาทีเพื่อให้ความขมขื่นออกมาจากมะเขือยาว
ขั้นตอน 3 จาก6
ในเวลานี้เราล้างบัลแกเรียและพริกขี้หนูเอาก้านและเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราทำความสะอาดและล้างแครอทถูบนเครื่องขูดหยาบ ปอกหัวหอมแล้วล้างออกแช่ในน้ำเย็น 10 นาทีเพื่อไม่ให้ระคายเคืองตาเมื่อตัดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอน 4 จาก6
ใส่มะเขือยาวในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วทอด จากนั้นเราก็ย้ายมะเขือยาวลงในกระทะลึก ต่อไปผัดผักทั้งหมด: หัวหอม, แครอทและพริกหยวก ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนใส่ในกระทะปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที
ขั้นตอน 5 จาก6
เราใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะ ใส่ไฟอ่อน ใส่เกลือ น้ำตาล พริกไทยร้อน คนและเคี่ยวประมาณ 40 นาที อย่าลืมคนเป็นครั้งคราว ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาที ใส่กระเทียม น้ำมันพืช และน้ำส้มสายชู ผ่านการกดลงในกระทะ ผสมและเคี่ยวจนนุ่ม จากนั้นเราก็เอาออกจากกองไฟ
ขั้นตอน 6 จาก6
เราจัดวางคาเวียร์ร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วขันให้แน่นด้วยฝาต้มแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเย็นสนิท จากนั้นเราใส่คาเวียร์เพื่อเก็บไว้ในที่มืดและเย็นซึ่งสามารถเก็บไว้ได้ตลอดฤดูหนาว

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *