หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

บวบย่างไร้น้ำมัน

0
3015
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 67.4 กิโลแคลอรี
ส่วน 1 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 20 นาที.
โปรตีน * 0.7 กรัม
ไขมัน * 6.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 5.5 กรัม
บวบย่างไร้น้ำมัน

เคล็ดลับความอร่อยของอาหารจานนี้คือการทอดบวบอย่างรวดเร็ว ทำให้ชิ้นกรอบและหวาน เพื่อเพิ่มรสชาติขอเสนอให้โรยบวบด้วยเครื่องเทศและทาน้ำมันเล็กน้อยด้วยน้ำมันมะกอก แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ สำหรับบริษัทขนาดใหญ่ เพียงแค่เพิ่มจำนวนส่วนผสม

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการย่างบวบ
ขั้นตอน 2 จาก5
ล้างบวบด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก จากนั้นหั่นเป็นวงกลมเฉียงหนาไม่เกิน 1 ซม. จัดเรียงวงกลมในหนึ่งชั้นบนเขียงแล้วโรยด้วยเกลือ พริกไทยดำ และโหระพาตามชอบ ถูเครื่องเทศเล็กน้อยและเกลือลงในเนื้อของบวบ
ขั้นตอน 3 จาก5
จากนั้นพลิกวงกลมอีกด้านหนึ่งแล้วโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ ทาบวบด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยหากต้องการ
ขั้นตอน 4 จาก5
เปิดเตาย่างหรือกระทะย่างให้ดี อย่าทาจารบีตะแกรง วางชิ้นบวบบนตะแกรงโดยให้ด้านที่ทาเนย
ขั้นตอน 5 จาก5
ผัดบวบเป็นเวลา 1–1.5 นาที จากนั้นพลิกกลับและผัดอย่างรวดเร็ว บวบควรมีเครื่องหมายย่างที่มีลักษณะเฉพาะ อย่านำบวบมานิ่ม โอนบวบผัดลงในจานเสิร์ฟและเติมบวบด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกหรือน้ำมะนาวเพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *