หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แหวนบวบทอด

0
2767
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 178.6 กิโลแคลอรี
ส่วน 3 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 15 นาที.
โปรตีน * 6.5 กรัม
ไขมัน * 4.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 44.1 กรัม
แหวนบวบทอด

จานบวบที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดในการเตรียมคือบวบทอดเป็นวงแหวนในแป้ง ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงในช่วงที่ผักนี้สุก อาหารจานนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ บวบกลายเป็นสีน้ำตาลทอง มีเปลือกกรอบและเข้ากันได้ดีกับซอสครีมเปรี้ยวกระเทียมรสเผ็ด

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก4
สำหรับการปรุงอาหารเราเลือกบวบอ่อนซึ่งยังมีผิวอ่อนนุ่มและเมล็ดยังไม่เกิด เราล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหลตัดปลายแล้วหั่นเป็นวงแหวนหนา 5-7 มม. โรยบวบหั่นบาง ๆ ด้วยเกลือคนให้เข้ากันเพื่อให้เกลือได้รับในแต่ละชิ้นแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้น้ำออกจากบวบซึ่งจะต้องระบายออก
ขั้นตอน 2 จาก4
เทแป้งลงในจานแบนแล้วม้วนบวบแต่ละชิ้นในแป้งทั้งสองด้าน
ขั้นตอน 3 จาก4
เรากระจายบวบในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นนำออกจากกระทะบนจานด้วยกระดาษชำระเพื่อดูดซับน้ำมันพืชส่วนเกิน ก่อนบวบชุดต่อไปให้ล้างกระทะใต้น้ำไหลเพื่อไม่ให้แป้งที่เหลือไหม้
ขั้นตอน 4 จาก4
บวบพร้อมเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสผสมกับกระเทียมผ่านการกดสมุนไพรสับและเกลือ อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *