คาเวียร์บวบไม่มีแครอท
0
1336
ครัว
รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่
55.1 กิโลแคลอรี
ส่วน
1 ลิตร
เวลาทำอาหาร
60 นาที
โปรตีน *
0.6 กรัม
ไขมัน *
3.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
9 กรัม
มีตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงคาเวียร์สควอชซึ่งแตกต่างกันไปทั้งองค์ประกอบและวิธีการเตรียม เราปรุงสูตรนี้โดยไม่ใช้แครอท อบบวบก่อนสับ คาเวียร์กลับกลายเป็นว่าอุดมไปด้วยรสชาติที่อ่อนนุ่มและด้วยเหตุนี้จึงไม่มีสำเนียงแครอทหวาน หากต้องการเพิ่มความเปรี้ยวตามธรรมชาติเล็กน้อยให้กับบวบ ให้ใช้ซอสมะเขือเทศ
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
เรานำบวบออกจากเตาอบแล้วใส่ลงในชามกว้าง ชกบวบด้วยเครื่องปั่นจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนหน้าแดงเล็กน้อย เพิ่มหัวหอมทอดลงในมวลบวบแล้วใส่มะเขือเทศลงไปที่นั่น ผสมมวลแล้ววางบนเตา นำคาเวียร์ไปต้มและเคี่ยวที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลายี่สิบนาที คนคาเวียร์ให้ทั่วเป็นครั้งคราวโดยยกมวลจากด้านล่างขึ้นด้านบนเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่เกลือ, น้ำตาลทราย, พริกไทยดำและเทน้ำส้มสายชู
อร่อย!