หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

บวบคาเวียร์ในกระทะ

0
798
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 45.2 กิโลแคลอรี
ส่วน 1 ลิตร
เวลาทำอาหาร 70 นาที
โปรตีน * 0.5 กรัม
ไขมัน * 2.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 7.5 กรัม
บวบคาเวียร์ในกระทะ

คาเวียร์บวบเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับการกัดอย่างรวดเร็วและเป็นส่วนเสริมที่ดีในอาหารจานหลัก คาเวียร์บวบเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวหรือเพื่อการบริโภคในขณะนี้ กระทะไม่เหมาะสำหรับการปรุงคาเวียร์สควอชในปริมาณมาก แต่ถ้าคุณทำอาหารในปริมาณน้อยก็เป็นตัวเลือกที่ดี

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 12
เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงสควอชในกระทะ ปอกกระเทียมแล้วล้างออก
ขั้นตอน 2 จาก 12
ล้างสควอชให้สะอาด เช็ดให้แห้ง แล้วปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก ใช้ช้อนโต๊ะเอาแกนเมล็ดออก คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกบวบหนุ่ม ตัดบวบที่เตรียมไว้เป็นก้อนขนาดกลาง
ขั้นตอน 3 จาก 12
ล้างมะเขือเทศให้สะอาดแล้วใส่ในน้ำเดือดที่เตรียมไว้ล่วงหน้า 1 นาที จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็น แกะเปลือกออกอย่างระมัดระวัง แกะก้านออก แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า เอาเมล็ดออกด้วยช้อนชา
ขั้นตอน 4 จาก 12
ล้างแครอทให้สะอาดแล้วปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ ปอกหัวหอมแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต สับกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วด้วยมีดคม
ขั้นตอน 5 จาก 12
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่แครอทขูดและหัวหอมสับ แล้วผัดจนนิ่ม จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไปผัดต่ออีกสองสามนาที
ขั้นตอน 6 จาก 12
จากนั้นใส่มะเขือเทศที่หั่นแล้วลงไปต้มประมาณ 5 นาที
ขั้นตอน 7 จาก 12
ใส่น้ำตาลทราย พริกไทยดำ และเกลือแกงตามต้องการ
ขั้นตอน 8 จาก 12
จากนั้นวางบวบหั่นเป็นชิ้นแล้วเทน้ำ
ขั้นตอน 9 จาก 12
ปิดฝาหม้อและเคี่ยวประมาณ 30 นาที กวนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอน 10 จาก 12
นำไข่แดงสควอชออกจากเตาแล้วสับด้วยเครื่องปั่นแบบมือถือหรือเครื่องบดมันฝรั่ง
ขั้นตอน 11 จาก 12
ใส่กระทะที่มีคาเวียร์สควอชลงบนกองไฟอีกครั้งแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที
ขั้นตอน 12 จาก 12
เสิร์ฟคาเวียร์ที่เตรียมไว้กับขนมปังสด คาเวียร์บวบนั้นยอดเยี่ยมทั้งร้อนและเย็น

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *