คาเวียร์บวบกับมายองเนสและซอสมะเขือเทศสำหรับบวบ 3 กก
0
879
ครัว
รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่
48.5 กิโลแคลอรี
ส่วน
3 ลิตร
เวลาทำอาหาร
150 นาที
โปรตีน *
0.6 กรัม
ไขมัน *
2.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
12 กรัม
แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนมีสูตรของตัวเองในการเก็บเกี่ยวคาเวียร์สควอชสำหรับฤดูหนาว บางสูตรมีเฉพาะบวบและแครอท บางสูตรมีหัวหอมและกระเทียม มายองเนสและสมุนไพร เราขอเสนอสูตรการทำคาเวียร์สควอชด้วยการเติมมะเขือเทศและน้ำส้มสายชู คาเวียร์มีรสเค็มปานกลางและมีรสเปรี้ยวที่น่ารับประทาน คุณปรับปริมาณพริกไทยตามรสนิยมของคุณ หากคุณต้องการได้คาเวียร์ที่เผ็ดกว่านี้ - ให้เพิ่มพริกไทยเป็นสองเท่า ความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนและคาเวียร์ที่อร่อยมากจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่เหมาะบนโต๊ะของคุณ
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูลงในคาเวียร์ผสมปิดฝาแล้วปรุงต่ออีก 5 นาทีจากนั้นนำออกจากเตา เรากระจายคาเวียร์ที่เสร็จแล้วในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วใช้ช้อนบีบเป็นระยะ ๆ เนื่องจากคาเวียร์มีความหนาสม่ำเสมอและมีฟองอากาศอยู่ภายใน ปิดฝาขวดใส่ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีผ้าเช็ดปากผ้าฝ้ายที่ด้านล่าง เทน้ำอุ่นเพื่อให้ครอบคลุมไหถึงไหล่แล้วจุดไฟ ต้มน้ำในหม้อให้เดือด ลดความร้อนและฆ่าเชื้อคาเวียร์เป็นเวลา 25-30 นาที จากนั้นใช้ที่หนีบดึงขวดคาเวียร์ออกจากกระทะแล้วปิดฝาให้แน่น เราทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเย็นสนิทแล้วนำไปเก็บในที่มืดและเย็น