หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

คาเวียร์บวบกับแครอท

0
1981
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 51.6 กิโลแคลอรี
ส่วน 3 ลิตร
เวลาทำอาหาร 180 นาที
โปรตีน * 0.5 กรัม
ไขมัน * 2.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 8.7 กรัม
คาเวียร์บวบกับแครอท

สำหรับหลาย ๆ คนรสชาติของคาเวียร์สควอชนั้นสัมพันธ์กับวัยเด็กเมื่อแม่หรือยายกำลังเตรียมคาเวียร์สำหรับฤดูหนาว ดังนั้นทุกคนจึงมีความชอบของตัวเองในการเตรียมอาหารเพื่อให้ "เหมือนแม่" วันนี้เราจะเริ่มทำอาหารคาเวียร์สควอชตามสูตรของแม่ของเรา มาร่วมกับเราเพื่อให้คุณได้ลิ้มลองรสชาติของวัยเด็กเช่นกัน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 11
เราล้างบวบใต้น้ำไหลเอาก้านปอกเปลือกแล้วหั่นบวบเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอน 2 จาก 11
ผัดบวบเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้ไฟปานกลางในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชประมาณ 5-7 นาที
ขั้นตอน 3 จาก 11
จากนั้นใส่บวบลงในหม้อลึกและเคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 10 นาที
ขั้นตอน 4 จาก 11
ปอกหัวหอมล้างและแช่ในน้ำเย็นประมาณ 10-15 นาที จากนั้นโรยเขียงด้วยเกลือเพื่อให้น้ำผลไม้อยู่บนกระดานและไม่ระคายเคืองตาและหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอน 5 จาก 11
ผัดหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอน 6 จาก 11
เราทำความสะอาดแครอทล้างและถูบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอน 7 จาก 11
ใส่แครอทลงในกระทะกับหัวหอมและผัดในกระทะประมาณ 3-5 นาที จากนั้นใส่ลงในกระทะเพื่อใส่บวบ
ขั้นตอน 8 จาก 11
เราล้างมะเขือเทศใต้น้ำไหล ลวกด้วยน้ำเดือดแล้วเอาเปลือกออกแล้วเอาก้านออก
ขั้นตอน 9 จาก 11
ต่อยมะเขือเทศในมันฝรั่งบดบนเครื่องปั่นแล้วส่งไปที่กระทะเพื่อใส่ผัก
ขั้นตอน 10 จาก 11
ใช้เครื่องปั่นแช่ผักในกระทะใส่เกลือและน้ำตาลพริกไทยดำแล้วตั้งกระทะบนกองไฟ นำมวลไปต้มบนไฟร้อนปานกลางลดความร้อนและต้มเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมงอย่าลืมคนไข่ปลาคาเวียร์บ่อยๆเพื่อไม่ให้ไหม้ถึงก้นกระทะ ในตอนท้ายใส่น้ำส้มสายชูผสมให้เข้ากันแล้วนำกระทะออกจากความร้อน
ขั้นตอน 11 จาก 11
เรากระจายคาเวียร์ร้อนที่เตรียมไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่นแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเย็นสนิท จากนั้นเราก็เอาคาเวียร์ไปเก็บในตู้เย็น

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *