หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

คาเวียร์บวบกับมะเขือเทศรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาว

0
1875
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 61.7 กิโลแคลอรี
ส่วน 2 หน้า
เวลาทำอาหาร 5 ชั่วโมง
โปรตีน * 0.6 กรัม
ไขมัน * 1.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 9.3 กรัม
คาเวียร์บวบกับมะเขือเทศรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาว

เมื่อฉันพบสูตรของคุณยายในการทำสควอชคาเวียร์รสเผ็ดกับมะเขือเทศในตำราอาหารของฉันและตัดสินใจทำ คาเวียร์รสเผ็ดมาถึงรสชาติของโฮมเมดของฉันแล้วและตอนนี้ในฤดูใบไม้ร่วงในช่วงเก็บเกี่ยวฉันมักจะใช้สูตรนี้เสมอ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับคาเวียร์สควอชรสเผ็ด ล้างสควอชให้สะอาดแล้วปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก ตัดบวบที่ปอกเปลือกออกจากผิวหนังตามยาว ใช้ช้อนโต๊ะเอาแกนเมล็ดออก บดบวบที่เตรียมไว้จนเนียนโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
ขั้นตอน 2 จาก7
ปอกหัวหอมแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล สับหัวหอมปอกเปลือกจนเนียนโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
ขั้นตอน 3 จาก7
ล้างแครอทให้สะอาดแล้วปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก หั่นแครอทที่ปอกเปลือกแล้วด้วยวิธีเดียวกับผักที่เหลือ
ขั้นตอน 4 จาก7
ล้างพริกไทยร้อนให้สะอาดเช็ดให้แห้งแล้วลอกออกจากแกนและเมล็ด บดพริกไทยร้อนในแบบที่คุณสะดวก ล้างมะเขือเทศให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเอาก้านออก แล้วสับให้เนียน
ขั้นตอน 5 จาก7
ในภาชนะที่มีก้นหนาซึ่งคุณจะปรุงคาเวียร์บวบรวมผักสับทั้งหมดยกเว้นพริกไทยร้อน เพิ่มน้ำตาลทรายและเกลือแกงตามจำนวนที่ต้องการเทน้ำมันพืช นำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลางและนำไปต้ม จากนั้นลดความร้อนและปรุงสควอชประมาณ 2 ชั่วโมงโดยคนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอน 6 จาก7
จากนั้นใส่พริกขี้หนูสับและปรุงสควอชต่ออีก 2 ชั่วโมง ล้างและฆ่าเชื้อขวดโหลในเตาอบหรือไมโครเวฟ เทน้ำเดือดบนฝาหรือต้มในกระทะ ค่อยๆ เทคาเวียร์สควอชร้อนลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่น
ขั้นตอน 7 จาก7
พลิกขวดคาเวียร์คว่ำทิ้งไว้ให้เย็นสนิทห่อด้วยผ้าห่มอุ่น จากนั้นย้ายไปเก็บในที่เย็นและมืด เสิร์ฟคาเวียร์สควอชรสเผ็ดที่เตรียมไว้

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *