บ้าน
➠ ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว
➠ บวบสำหรับฤดูหนาว
➠ คาเวียร์บวบกับซอสมะเขือเทศตามร้าน

คาเวียร์บวบกับซอสมะเขือเทศตามร้าน

3410

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 106.9 กิโลแคลอรี

ส่วน 2 หน้า

เวลาทำอาหาร 90 นาที

โปรตีน * 1.5 กรัม

ไขมัน * 2.3 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 25.9 กรัม

เนื้อหา

คุณต้องเตรียมผักจำนวนมากสำหรับฤดูหนาวเสมอ และทำให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายและสะดวก ฉันต้องการแบ่งปันสูตรง่ายๆสำหรับคาเวียร์สควอชกับมะเขือเทศซึ่งจะใช้เวลาไม่นานและผลลัพธ์จะอร่อย

วัตถุดิบ

แครอท 250 กรัม บวบ 2.5KG วางมะเขือเทศ 5 ช้อนโต๊ะ เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 80 มล. พริกไทยดำ รสชาติ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ ผักใบเขียว รสชาติ หัวหอม 250 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการสำหรับอาหารว่างแสนอร่อย

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมขวดโหล ล้างให้สะอาดและฆ่าเชื้อในเตาอบ ไมโครเวฟ หรืออ่างน้ำ เทน้ำเดือดบนฝาหรือเคี่ยวในกระทะประมาณ 10 นาที ฉันฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดในเตาอบที่ 100 องศา

ล้างสควอชให้สะอาด เช็ดให้แห้ง แล้วปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก ใช้ช้อนโต๊ะเอาแกนเมล็ดออก ตัดบวบปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง วางกระดาษรองอบลงบนกระดาษรองอบแล้ววางบวบที่เตรียมไว้ ใส่ในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200 องศา

หลังจากนั้นประมาณ 20 นาที ให้เปิดเตาอบเบา ๆ แล้วพลิกบวบกลับด้าน ปิดเตาอบและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที

ใส่บวบอบในภาชนะโลหะที่มีก้นหนาแล้วปิดฝา

หากบวบทั้งหมดไม่พอดีกับเตาอบ ให้อบชุดที่สองในลักษณะเดียวกัน แล้วใส่บวบที่เหลือลงในภาชนะ

ล้างแครอทปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ตั้งกระทะให้ร้อนจัด ใส่น้ำมันพืชตามปริมาณที่ต้องการ จัดหัวหอมและแครอท เคี่ยวจนนิ่ม ใส่มะเขือเทศ เกลือ และน้ำตาลทราย

เมื่อบวบเย็นแล้วให้สะเด็ดน้ำออก

ใส่ผักผัดลงในชามของบวบ นำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลางและนำไปต้ม จากนั้นลดความร้อนและปรุงสควอชประมาณ 10-15 นาที เพิ่มพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสและผสมให้ละเอียด

ล้างผักที่คุณชื่นชอบให้สะอาด สลัดความชื้นส่วนเกินออกแล้วสับด้วยมีดคม เพิ่มคาเวียร์สควอช

นำไข่แดงสควอชออกจากเตาแล้วสับให้ละเอียดโดยใช้เครื่องปั่นแบบมือถือ

ค่อยๆ เทคาเวียร์สควอชร้อนลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่น ใส่ขวดคาเวียร์บวบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 100 องศา จากนั้นถอดปลั๊กเตาอบและปล่อยให้ขวดคาเวียร์นั่งต่ออีก 30 นาที