บ้าน
➠ ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว
➠ บวบสำหรับฤดูหนาว
➠ สควอชคาเวียร์ในหม้อนึ่งความดัน

สควอชคาเวียร์ในหม้อนึ่งความดัน

10315

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 57 กิโลแคลอรี

ส่วน 0.8 ลิตร

เวลาทำอาหาร 180 นาที

โปรตีน * 0.6 กรัม

ไขมัน * 2.6 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 8 กรัม

เนื้อหา

คาเวียร์บวบเป็นอาหารว่างที่อร่อยและน่าพอใจตลอดจนแหล่งของสารอาหารมากมาย สูตรนี้อธิบายวิธีการเตรียมคาเวียร์บวบในหม้อนึ่งความดัน นี่เป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็ว หากคุณต้องการเอาใจคนที่คุณรักด้วยคาเวียร์สควอชกระป๋องที่เข้มข้นและสดใหม่ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ!

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างบวบปอกเปลือกและเมล็ดหั่นเป็นก้อนเรียบร้อย

แครอทที่ปอกเปลือกและล้างแล้วจะต้องหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

ปอกและสับหัวหอมบนเขียงโดยใช้มีด ปอกกลีบกระเทียมแล้วสับด้วย รวมหัวหอมและกระเทียม

ตั้งกระทะบนกองไฟ เทน้ำมันพืช ผัดหัวหอมกับกระเทียมจนเป็นสีเหลืองทอง

ถัดไป ให้ทอดแครอทในลักษณะเดียวกัน

วางบวบสับลงในกระทะลึก เทน้ำมันพืชและเคี่ยวผักภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10 นาที

หลังจากนั้นเราก็ส่งหัวหอมทอดกับกระเทียมและแครอท, วางมะเขือเทศ, น้ำตาลทราย, เกลือ, พริกไทยป่นและกรดซิตริกไปยังภาชนะที่มีบวบ

เราต่อยส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น หากความสม่ำเสมอของคาเวียร์ค่อนข้างเป็นน้ำก็จะต้องวางบนความร้อนขั้นต่ำและถือไว้จนกว่าความชื้นส่วนเกินจะระเหยออกไป หลังจากการกระทำนี้ คาเวียร์สควอชจะหนาขึ้น

เราจัดวางคาเวียร์จากบวบในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนฝา

เราใส่กระป๋องที่มีคาเวียร์ลงในหม้อนึ่งความดัน เทน้ำลงในหม้อนึ่งความดันโดยไม่ต้องเติมถึงด้านบนสุดประมาณ 2-3 ซม. หลังจากให้ความร้อนแก่หม้อนึ่งความดันถึง 100 องศาแล้ว จำเป็นต้องฆ่าเชื้อคาเวียร์สควอชเป็นเวลา 10 นาที