คาเวียร์บวบในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู

ปอกแครอทและหัวหอมล้าง ตัดแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง

หากบวบยังเด็ก คุณไม่จำเป็นต้องเอาผิวหนังออกจากพวกมัน และถ้าผิวหนังมีความหนาแน่นอยู่แล้ว ให้ตัดทิ้งดีกว่า เลือกส่วนสีขาวนวลจากบวบพร้อมกับเมล็ด ตัด courgettes เป็นก้อน

รวมผักทั้งหมดลงในชาม multicooker แล้วโรยด้วยเกลือ วางชามบนโต๊ะทิ้งไว้ 20 นาที ระหว่างนั้นผักจะเริ่มคั้นน้ำ หลังจากนั้นคุณต้องเติมน้ำมันพืชใส่น้ำตาลและมะเขือเทศ ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "ดับ" ปิดฝา เคี่ยวผักเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ในบางครั้งต้องยกฝาขึ้นทุกๆ 15 นาที กวนมวล บวบจะให้ของเหลวมากซึ่งจะป้องกันไม่ให้ผักไหม้ ลิ้มรสส่วนผสมด้วยน้ำตาลและเกลือใส่พริกไทย หากหลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง ยังมีของเหลวมากเกินไป ให้เคี่ยวคาเวียร์ต่อไปอีก 10 นาทีโดยเปิดฝา น้ำผลไม้จะระเหยออกไป จากนั้นในขณะที่ร้อน ให้บดมวลทันทีด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ในชามหลายเมนู ใส่น้ำซุปข้นผักกลับเข้าไปใน multicooker และปรุงอาหารประมาณ 5 นาที ในโปรแกรม "ดับเพลิง"

จัดคาเวียร์สควอชร้อนในขวดปลอดเชื้อที่เตรียมไว้และปิดด้วยฝาต้ม ปล่อยให้เหยือกเย็น ห่อด้วยผ้าห่ม คว่ำ แล้วเก็บไว้ในที่เย็นและมืด