หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

วิธีดองปลาแมคเคอเรลในน้ำเกลืออย่างรวดเร็ว

0
2115
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 160 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 80 นาที
โปรตีน * 6.5 กรัม
ไขมัน * 5.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 30.6 กรัม
วิธีดองปลาแมคเคอเรลในน้ำเกลืออย่างรวดเร็ว

ทุกคนในครอบครัวของเรารักปลา ฉันมักจะดองปลาแมคเคอเรลด้วยตัวเองในวันหยุดของครอบครัว วันนี้ฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารที่ฉันโปรดปรานสำหรับปลาแมคเคอเรลที่ปรุงในน้ำเกลือเป็นชิ้น ๆ อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นกลายเป็นอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการดองปลาแมคเคอเรล
ขั้นตอน 2 จาก8
เตรียมน้ำดอง. เทน้ำเย็นตามปริมาณที่ต้องการลงในหม้อ ใส่ไฟปานกลางแล้วนำไปต้ม จากนั้นใส่น้ำตาลทราย เกลือ พริกไทยดำ ออลสไปซ์ และใบกระวาน ต้มเพียงไม่กี่นาทีแล้วนำออกจากเตา เย็นสนิท
ขั้นตอน 3 จาก8
ในระหว่างนี้ ให้ลอกครีบ หาง และหัวของปลาแมคเคอเรลสดแช่แข็ง แกะเครื่องในและฟิล์มออกอย่างระมัดระวัง
ขั้นตอน 4 จาก8
ล้างปลาแมคเคอเรลที่เตรียมไว้ใต้น้ำไหล จากนั้นซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดเท่ากัน
ขั้นตอน 5 จาก8
เตรียมเหยือกแก้วแล้ววางชิ้นปลาทูสับลงไป
ขั้นตอน 6 จาก8
ราดด้วยน้ำดองที่เย็นสนิท ปิดฝาขวดและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
ขั้นตอน 7 จาก8
หลังจากเวลาผ่านไป นำปลาแมคเคอเรลออกจากน้ำเกลือแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้ววางบนจาน
ขั้นตอน 8 จาก8
เสิร์ฟปลาที่น่ารับประทานบนโต๊ะพร้อมหัวหอมหากต้องการคุณสามารถเทน้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการขัดสีจำนวนเล็กน้อย

เพลิดเพลินกับของว่างแสนอร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *