หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

วิธีการดองปลาทูรมควันร้อน

0
308
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 116.4 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 14 ชม.
โปรตีน * 4.6 กรัม
ไขมัน * 7.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 28 กรัม
วิธีการดองปลาทูรมควันร้อน

ก่อนรมควันปลาทูต้องหมักให้เรียบร้อย หลังจากดองแล้ว ปลาแมคเคอเรลรมควันจะนุ่มและเผ็ด กระบวนการนี้ใช้เวลาน้อยมาก

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
เทน้ำลงในหม้อ ตั้งไฟ ต้มให้เดือด จากนั้นเติมเกลือและเครื่องเทศและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอน 2 จาก5
ละลายน้ำแข็งปลาทูจนหมด ทำความสะอาดจากเครื่องใน ตัดหัวออก
ขั้นตอน 3 จาก5
จากนั้นล้างปลาแมคเคอเรลให้สะอาดใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
ขั้นตอน 4 จาก5
เติมน้ำมะนาวและหัวหอมหนึ่งผิวลงในน้ำดอง จุ่มปลาแมคเคอเรลในน้ำดองเย็น วางน้ำหนักไว้ด้านบนและแช่เย็นปลาไว้ 12 ชั่วโมง
ขั้นตอน 5 จาก5
หลังจากหมักปลาแมคเคอเรลแล้ว ให้แขวนไว้ 1-2 ชั่วโมงเพื่อระบายของเหลว จากนั้นคุณสามารถเริ่มสูบบุหรี่ได้

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *