หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

วิธีทอดเห็ดพอชินีในกระทะ

0
4835
ครัว ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 51 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 40 นาที
โปรตีน * 2.2 กรัม
ไขมัน * 5.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 4.9 กรัม
วิธีทอดเห็ดพอชินีในกระทะ

เห็ดพอร์ชินีเป็นหนึ่งในเห็ดที่อร่อยและหอมที่สุด เห็ด Porcini สามารถเตรียมได้หลายวิธี ฉันต้องการแบ่งปันสูตรที่ง่ายและสะดวกสำหรับเห็ดพอชินีผัดในกระทะ จานกลายเป็นหอมและอร่อยมาก เห็ดทอดสามารถเสิร์ฟเป็นจานเดี่ยวหรือกับข้าว

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการสำหรับจานเห็ดพอชินีแสนอร่อย
ขั้นตอน 2 จาก8
คัดแยกเห็ดพอชินีอย่างระมัดระวังทำความสะอาดเศษซากป่าและล้างออกด้วยน้ำเย็นไหลผ่าน หั่นเห็ดพอชินีที่ล้างแล้วเป็นชิ้นขนาดกลาง
ขั้นตอน 3 จาก8
ปอกกระเทียมแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นจากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผ่านการกดหรือสับด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนย แล้วส่งกระเทียมสับลงไปผัด ผัดเบา ๆ จนสีเปลี่ยนไป
ขั้นตอน 4 จาก8
จากนั้นใส่เห็ดพอชินีลงในกระเทียมแล้วผัดเป็นครั้งคราวประมาณ 15-20 นาที
ขั้นตอน 5 จาก8
ปอกหัวหอมแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นจากนั้นหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ
ขั้นตอน 6 จาก8
น้ำเห็ดหอมจะถูกปล่อยออกมาจากเห็ดพอชินี ต้มต่อจนน้ำเห็ดที่ปล่อยออกมาระเหยจนหมดและเห็ดพอชินีกลายเป็นสีน้ำตาล
ขั้นตอน 7 จาก8
ใส่หัวหอมหั่นครึ่งวงในกระทะที่มีเห็ดพอชินี ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส คนให้เข้ากันและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาทีบนไฟอ่อน
ขั้นตอน 8 จาก8
ล้างผักให้สะอาดใต้น้ำไหลเย็น สลัดความชื้นส่วนเกินออก แล้วสับให้ละเอียดด้วยมีดคม เสิร์ฟเห็ดพอชินีผัดที่หอมและชุ่มฉ่ำเป็นส่วนๆ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ หากต้องการ คุณสามารถเสริมจานด้วยเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบได้

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *