วิธีทำเบเกิลแยมที่บ้าน
0
625
ครัว
ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่
256.9 กิโลแคลอรี
ส่วน
4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
30 นาที.
โปรตีน *
8.6 กรัม
ไขมัน *
9.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
53.9 กรัม
เบเกิลโฮมเมดร้อนๆ ร้อนๆ หอมกรุ่นจากเตาจะมีใครอดใจไหวไหม? ไม่เพียงแต่เด็กเท่านั้น แต่ผู้ใหญ่ยังจะได้เพลิดเพลินกับขนมสีดอกกุหลาบนี้ที่อัดแน่นไปด้วยความสุข คุณอาจคิดว่าการเตรียมเบเกิลนั้นซับซ้อน - เป็นทั้งการพิสูจน์อักษรที่ยาวนานของแป้งและการสร้างช่องว่างที่ลำบาก อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่เป็นความจริงเลย เราจะทำแป้งบน kefir โดยไม่ต้องเติมยีสต์ - มวลพร้อมสำหรับการตัดทันทีหลังจากนวด แป้งดังกล่าวสะดวกในการใช้งาน: ไม่ติด, ม้วนออกง่าย, ไม่แตก - จะไม่ยากที่จะตัดชั้นออกเป็นส่วน ๆ และห่อเบเกิล สิ่งสำคัญคือต้องเลือกแยมที่ "ถูกต้อง": หนา ซึ่งจะไม่ทำให้ถาดอบเมื่ออบหมด
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
เราสร้างเบเกิลโดยการห่อไส้จากขอบกว้างถึงด้านที่แคบ ดังนั้นแถบแป้งจะสูงขึ้นเป็นขั้นบนเบเกิล จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชหรือปิดด้วยกระดาษรองอบ เรากระจายเบเกิลที่เกิดขึ้นในระยะทางสั้น ๆ - เมื่ออบผลิตภัณฑ์จะมีปริมาณเพิ่มขึ้น ใส่ไข่ลงในภาชนะขนาดเล็กแล้วเขย่าให้เข้ากันจนเนียนใช้แปรงซิลิโคนทาพื้นผิวของเบเกิลแต่ละฟองด้วยไข่ที่ตี - จะทำให้ขนมอบมีความเงางามหลังจากการอบ ขอแนะนำว่าอย่าให้ไข่ตกบนแผ่นอบเพราะมันจะไหม้
อร่อย!