หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

วิธีการปั้นขนมปังมอสโก

0
314
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 193.2 กิโลแคลอรี
ส่วน 3 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 120 นาที
โปรตีน * 6.3 กรัม
ไขมัน * 4.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 29.8 กรัม
วิธีการปั้นขนมปังมอสโก

ขนมปังมอสโกดั้งเดิมจะไม่เพียง แต่เป็นของอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นของตกแต่งที่สดใสสำหรับโต๊ะของคุณ ตรวจสอบสูตรอาหารสุดคลาสสิกและรังสรรค์อาหารเลิศรสด้วยมือของคุณเอง เสิร์ฟพร้อมชาโฮมเมด!

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก32
ใส่ยีสต์และน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำอุ่นกับนม ผัดเนื้อหา
ขั้นตอน 2 จาก32
เราทิ้งส่วนผสมไว้ 10 นาที ในช่วงเวลานี้แป้งควรจะขึ้นมา
ขั้นตอน 3 จาก32
ในชามแยก ตอกไข่ไก่แล้วตีจนเนียน
ขั้นตอน 4 จาก32
ละลายเนยให้เป็นของเหลว
ขั้นตอน 5 จาก32
เราส่งไข่ที่ตีแล้วไปที่แป้ง
ขั้นตอน 6 จาก32
ถัดไปเทเนยที่เย็นลงเล็กน้อย เราเริ่มที่จะกวน
ขั้นตอน 7 จาก32
เพิ่มน้ำตาลที่เหลือ เกลือเล็กน้อย และสารสกัดวานิลลา
ขั้นตอน 8 จาก32
ตีส่วนผสมแห้งให้ละลาย
ขั้นตอน 9 จาก32
ร่อนแป้งและเพิ่มหนึ่งในสามลงในส่วนผสมก่อน
ขั้นตอน 10 จาก32
ผัดและวางอีกส่วนหนึ่ง
ขั้นตอน 11 จาก32
ค่อยๆเทแป้งที่เหลือและเริ่มนวดด้วยมือของคุณ
ขั้นตอน 12 จาก32
เมื่อแป้งหนาขึ้นให้วางลงบนโต๊ะโรยด้วยแป้ง
ขั้นตอน 13 จาก32
นวดผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวังจนเนียนและสม่ำเสมอ
ขั้นตอน 14 จาก32
ใส่ก้อนแป้งที่ได้ลงบนจานแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ขั้นตอน 15 จาก32
ในช่วงเวลานี้ผลิตภัณฑ์จะมีปริมาณเพิ่มขึ้นซึ่งจะบ่งบอกถึงความพร้อม
ขั้นตอน 16 จาก32
นวดแป้งยีสต์ที่ทำเสร็จแล้วเบา ๆ ด้วยมือของคุณ
ขั้นตอน 17 จาก32
เราแบ่งผลิตภัณฑ์อากาศออกเป็น 12 ลูกเท่า ๆ กัน
ขั้นตอน 18 จาก32
ต่อไป เราม้วนลูกบอลแต่ละลูกออก และเริ่มปั้นซาลาเปา มีสองวิธีที่นิยม
ขั้นตอน 19 จาก32
ตามตัวเลือกแรก ม้วนลูกบอลให้เป็นรูปวงรี เคลือบด้วยน้ำมันพืช แล้วโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย
ขั้นตอน 20 จาก32
นอกจากนี้ เราไม่ได้ห่อขอบวงรีด้านใดด้านหนึ่งจนหมด
ขั้นตอน 21 จาก32
ปิดขอบแรกที่พับไว้ด้วยขอบอีกด้าน
ขั้นตอน 22 จาก32
พับไส้กรอกที่ได้ครึ่งหนึ่งแล้วขันให้แน่น
ขั้นตอน 23 จาก32
เราตัดชิ้นงานจากด้านบน
ขั้นตอน 24 จาก32
ยืดกลีบที่ตัดอย่างระมัดระวังเพื่อให้มองเห็นเลเยอร์
ขั้นตอน 25 จาก32
อีกทางเลือกหนึ่งคือการม้วนแป้งเป็นวงกลม เรายังเคลือบจานด้วยน้ำมันและโรยด้วยน้ำตาล
ขั้นตอน 26 จาก32
เราพับกระดาษเปล่าเป็นม้วน
ขั้นตอน 27 จาก32
อีกครั้งพับม้วนและเชื่อมต่อปลาย
ขั้นตอน 28 จาก32
เราทำการกรีดและคลี่ชิ้นส่วนด้วยการตัด
ขั้นตอน 29 จาก32
เราเตรียมชิ้นแป้งที่เหลือด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง เรากระจายผลิตภัณฑ์บนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ
ขั้นตอน 30 จาก32
ปิดจานด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยน้ำตาล
ขั้นตอน 31 จาก32
เราอบอาหารอันโอชะเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
ขั้นตอน 32 จาก32
ขนมปังมอสโกพร้อมแล้ว โรยด้วยน้ำเล็กน้อยปล่อยให้เย็นเล็กน้อยและให้บริการ เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *