หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

วิธีทำเกลือเห็ดนมในถัง

0
1702
ครัว ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 15.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 20 ลิตร
เวลาทำอาหาร 49 ง.
โปรตีน * 1.3 กรัม
ไขมัน * 0.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 1.8 กรัม
วิธีทำเกลือเห็ดนมในถัง

วิธีการดองเห็ดแบบโบราณคือการใส่เกลือลงในถังไม้ กระบอกดังกล่าวติดตั้งในที่เย็นและมืด เห็ดจะถูกเก็บไว้ในนั้นเป็นเวลานานเค็มอย่างดีและมีกลิ่นของสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก4
แยกเห็ดล้างและตัดแต่งขา
ขั้นตอน 2 จาก4
เทเห็ดกับน้ำ 1 วัน เปลี่ยนทุกๆ 5 ชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำล้างเห็ดในน้ำไหล
ขั้นตอน 3 จาก4
ใส่ชั้นของใบ, กระเทียม, ราก, ผักชีฝรั่งที่ด้านล่างของถังใส่เกลือ จากนั้นใส่ชั้นเห็ดหนาประมาณ 7 ซม. โรยเกลือใส่สมุนไพร ทำซ้ำขั้นตอนจนกว่าเห็ดจะหมด โรยเกลือให้ทั่วทุกชั้น ปิดเห็ดด้วยผ้ากอซกดทับด้านบนด้วยการกดขี่ ผ่านไปสองสามวัน เห็ดจะเริ่มคั้นน้ำ
ขั้นตอน 4 จาก4
หลังจาก 6 สัปดาห์ คุณสามารถกินเห็ดนมกรุบกรอบรสเค็มได้

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *