หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

วิธีการอบหมูทั้งตัวในเตาอบ

0
391
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 102.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 270 นาที
โปรตีน * 4.7 กรัม
ไขมัน * 11 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 5.9 กรัม
วิธีการอบหมูทั้งตัวในเตาอบ

การอบหมูชิ้นเดียวในเตาอบเพื่อให้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำเป็นศิลปะและเป็นตัวบ่งชี้ถึงทักษะการทำอาหารของแม่บ้านทุกคน จากสูตรต่างๆ มากมายสำหรับหมูย่างแบบนี้ เชิญชวนให้ปรุงด้วยเบียร์ จานแข็งและมักจะเตรียมไว้สำหรับโต๊ะเทศกาล สำหรับการอบทั้งชิ้นให้นำหมูติดหนังและเบคอนหนึ่งชั้น

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
ล้างเนื้อหมูสำหรับย่างด้วยน้ำเย็นและซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นตัดผิวหนังด้วยน้ำมันหมูโดยไม่ต้องสัมผัสเนื้อให้ตัดตามขวาง
ขั้นตอน 2 จาก8
จากนั้นโรยเนื้อด้วยเกลือและเครื่องเทศตามชอบ แล้วใช้มือถูลงไปในเนื้อ ใส่ดอกคาร์เนชั่นสองสามดอกลงในบาดแผล
ขั้นตอน 3 จาก8
อุ่นน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่ ทอดเนื้อด้วยไฟแรงทุกด้าน ยกเว้นหนัง และจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอน 4 จาก8
จากนั้นเทเบียร์ดำชั้นดีหนึ่งขวดลงในกระทะให้เนื้อ (เป็นเบียร์ชนิดนี้ที่ทำให้เนื้อมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว) ปิดฝาทุกอย่างแล้วเคี่ยวหมูด้วยไฟกลางเป็นเวลา 20 นาที
ขั้นตอน 5 จาก8
ระหว่างที่เนื้อตุ๋น ให้ปอกเปลือกและล้างผักตามที่ระบุในสูตรแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง โอนผักสับไปยังจานอบเนื้อสัตว์
ขั้นตอน 6 จาก8
จากนั้นวางหมูที่ตุ๋นไว้บนหมอนผักใบนี้แล้วเทเบียร์จากขวดที่สองลงในพิมพ์
ขั้นตอน 7 จาก8
วางแบบฟอร์มกับเนื้อสัตว์ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 15-20 นาทีเพื่อให้เปลือกโลกปรากฏ จากนั้นลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 160 ° C แล้วอบเนื้อเป็นเวลา 3 ชั่วโมง รดน้ำเนื้อเป็นระยะด้วยน้ำซุปจากแม่พิมพ์
ขั้นตอน 8 จาก8
นำหมูอบทั้งตัวออกจากเตาอบแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที เพราะหากคุณหั่นทันที น้ำผลไม้ทั้งหมดจะระบายออกและเนื้อจะไม่ชุ่มฉ่ำ จากนั้นนำเนื้อไปใส่จานขนาดใหญ่และเสิร์ฟแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ บนโต๊ะ
อาหารอร่อยและประสบความสำเร็จ!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *