วิธีการอบคอหมูทั้งชิ้นด้วยกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

1429

ครัว โลก

ปริมาณแคลอรี่ 186.2 กิโลแคลอรี

ส่วน 5 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 8 ชม.

โปรตีน * 7.9 กรัม

ไขมัน * 32.9 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 1.7 กรัม

เนื้อหา

ตัดเย็นสำหรับโต๊ะเทศกาลหรือเนื้ออร่อยกับมันฝรั่งบดสำหรับอาหารค่ำ ด้วยวิธีการง่ายๆ คุณสามารถปรุงเนื้อสันในคอหมูแสนอร่อยในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์

กระเทียม 5 ฟัน. เกลือ 1.5 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำ 0.5 ช้อนชา พริกป่น 0.5 ช้อนชา ผักชี 1 ช้อนชา เนื้อหมู 1 กก.

ล้างหมูแล้วซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ

ปอกกระเทียมแล้วหั่นกานพลูเป็น 3-4 ชิ้น รวมเกลือ พริกไทยดำ ปาปริก้า และผักชี

ผ่าเนื้อซี่โครงด้วยมีดแล้วใส่กลีบกระเทียมลงไป

จากนั้นถูหมูด้วยเครื่องเทศแล้วหมักทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมงในตู้เย็น

ห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

นำเนื้อที่ปรุงแล้วออกจากเตาอบ คลี่กระดาษฟอยล์ออก แล้วเสิร์ฟทันที

อร่อย!