หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

วิธีทำเกลือปลาทูรมควันที่บ้าน

0
1898
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 80.6 กิโลแคลอรี
ส่วน 40 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 23 ชั่วโมง
โปรตีน * 6.5 กรัม
ไขมัน * 5.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 1.3 กรัม
วิธีทำเกลือปลาทูรมควันที่บ้าน

ด้วยความปรารถนาอย่างแรงกล้า ฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารน่ารับประทานสำหรับปลาทูรมควันร้อนที่อร่อยผิดปกติ อาหารเรียกน้ำย่อยกลายเป็นเรื่องน่ารับประทานและน่ารับประทาน ปลาชนิดนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเฉลิมฉลองในเทศกาล ฉันขอแนะนำการทำอาหาร ฉันรับประกันว่าคุณจะชอบมัน!

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 15
ล้างปลาทูแช่แข็งสดให้สะอาด
ขั้นตอน 2 จาก 15
ทำความสะอาดจากครีบหัวอย่างระมัดระวังเอาอวัยวะภายในโดยการตัดช่องท้อง ล้างปลาแมคเคอเรลที่เตรียมไว้ใต้น้ำไหลแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
ขั้นตอน 3 จาก 15
มัดผมหางม้าด้วยเชือก
ขั้นตอน 4 จาก 15
วัดปริมาณเกลือหยาบที่ต้องการ
ขั้นตอน 5 จาก 15
ถูซากแต่ละด้านในด้วยเกลือ
ขั้นตอน 6 จาก 15
จากนั้นถูภายนอกอย่างไม่เห็นแก่ตัว
ขั้นตอน 7 จาก 15
ทำเช่นนี้กับปลาทูทั้งหมด วางปลาในตู้เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง
ขั้นตอน 8 จาก 15
หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำปลาแมคเคอเรลออกจากตู้เย็น ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระและแขวนหางไว้ในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทดีหรือข้างนอกเป็นเวลา 3 ชั่วโมง เพื่อให้ของเหลวส่วนเกินตกถึงแก้ว
ขั้นตอน 9 จาก 15
เตรียมขี้เลื่อยและหล่อเลี้ยงด้วยน้ำ
ขั้นตอน 10 จาก 15
ย้ายปลาแมคเคอเรลที่เตรียมไว้ไปที่โรงโม่ ทิ้งไว้ 1 ชม.
ขั้นตอน 11 จาก 15
หลังจากเวลาผ่านไป ให้เอาปลาแมคเคอเรลออกจากโรงโม่ แขวนไว้ที่หางในห้องที่มีอากาศถ่ายเทหรือข้างนอกเป็นเวลา 8 ชั่วโมง
ขั้นตอน 12 จาก 15
จากนั้นเอาเชือกออก
ขั้นตอน 13 จาก 15
ห่อซากปลาทูที่แช่เย็นด้วยฟิล์มยึด
ขั้นตอน 14 จาก 15
ดังนั้นให้ห่อปลาทั้งตัวแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 4 วัน
ขั้นตอน 15 จาก 15
เสิร์ฟปลารมควันร้อน

กินของว่างเย็นๆ!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *