หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

วิธีทำเกลือปลาเทราท์แช่แข็งที่บ้าน

0
6723
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 164.1 กิโลแคลอรี
ส่วน 10 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 16 ชม.
โปรตีน * 12.5 กรัม
ไขมัน * 4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 1 กรัม
วิธีทำเกลือปลาเทราท์แช่แข็งที่บ้าน

แม้ว่าจะสามารถซื้อปลาเทราท์เค็มได้ในเกือบทุกร้าน แต่แม่บ้านหลายคนชอบที่จะเกลือเอง ปลาเทราท์สดและแช่แข็งสามารถเค็มได้โดยใช้สูตรนี้

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
ละลายน้ำแข็งปลาเทราท์ ล้างและผ่าท้องออก
ขั้นตอน 2 จาก7
ลบกระดูกขนาดใหญ่ทั้งหมดออกคุณสามารถใช้แหนบได้
ขั้นตอน 3 จาก7
ผสมน้ำตาลและเกลือในภาชนะแยกต่างหาก
ขั้นตอน 4 จาก7
จุ่มเนื้อปลาเทราท์ลงในส่วนผสมของเกลือและน้ำตาล หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศแห้งตามที่คุณต้องการ
ขั้นตอน 5 จาก7
โอนปลาไปยังชามเคลือบแล้วปิดด้วยฟิล์ม
ขั้นตอน 6 จาก7
ตั้งค่าการกดทับบนตัวปลาเพื่อให้ชิ้นเนื้อพอดีกัน
ขั้นตอน 7 จาก7
เวลาในการเกลืออาจแตกต่างกันตั้งแต่ 12 ถึง 16 ชั่วโมงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นปลาเทราท์ หลังจากเวลานี้เนื้อสามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และเสิร์ฟเป็นอาหารว่าง

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *