หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ฟาสต์ฟู้ดกะหล่ำปลีเกาหลี

0
727
ครัว เอเชีย
ปริมาณแคลอรี่ 112.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 3 ลิตร
เวลาทำอาหาร 1 วัน
โปรตีน * 1.1 กรัม
ไขมัน * 6.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 28.3 กรัม
ฟาสต์ฟู้ดกะหล่ำปลีเกาหลี

เวลาในการดองขึ้นอยู่กับวิธีการหั่นกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีเกาหลีดองเป็นชิ้น ตามคลาสสิกมักใช้กะหล่ำปลีปักกิ่ง แต่มีสูตรอาหารมากมายสำหรับกะหล่ำปลีขาว กะหล่ำปลีสไตล์เกาหลีแตกต่างจากกะหล่ำปลีดองทั่วไป หั่นเป็นชิ้นใหญ่ หั่นแครอทด้วยเครื่องขูดแบบพิเศษ และเครื่องเทศอื่นๆ และเทคโนโลยีที่คล้ายกัน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
ปอกเปลือกล้างและสับแครอทบนเครื่องขูดหยาบหรือเกาหลี ปอกหัวกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้น แต่ไม่เล็กมากเพื่อไม่ให้ "หลง" ในกะหล่ำปลี
ขั้นตอน 2 จาก6
นำใบนอกออกจากหัวกะหล่ำปลี ล้างหัวกะหล่ำปลีด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดความชื้นส่วนเกินออกด้วยผ้าเช็ดปาก จากนั้นหั่นกะหล่ำปลีเป็นสองซีกก่อน แล้วจึงหั่นเป็นชิ้นขนาดไม่เกิน 4 ซม.
ขั้นตอน 3 จาก6
แบ่งผักสับเป็น 2 ส่วน ใส่กะหล่ำปลีครึ่งหนึ่งในจานดอง แต่ไม่ใช่โลหะ วางแครอทสับและกระเทียมสับลงครึ่งหนึ่งบนชิ้นกะหล่ำปลี โรยผักด้วยพริกไทยดำและแดงตามชอบ
ขั้นตอน 4 จาก6
จากนั้นใส่กะหล่ำปลี แครอท กระเทียมที่เหลือในชั้นที่สองแล้วโรยด้วยพริกอีกครั้ง
ขั้นตอน 5 จาก6
ในกระทะ ต้มน้ำดองตามปริมาณน้ำ น้ำตาล เกลือ และน้ำมันพืชที่ระบุในสูตร เทน้ำส้มสายชูลงในน้ำดองเดือดแล้วปิดไฟทันที เทน้ำดองร้อนบนผักและปิดด้วยจานแบน วางน้ำหนักบนจานแล้วย้ายกะหล่ำปลีไปยังที่เย็นเช่นไปที่ระเบียง
ขั้นตอน 6 จาก6
ใน 1 วัน กะหล่ำปลีเกาหลีของคุณจะถูกดองและคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะ และหลังจากนั้น 2 วัน รสชาติก็จะดีขึ้นเท่านั้น แต่คุณต้องเก็บไว้ในตู้เย็น
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *