หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

กะหล่ำปลีเกาหลีกับบีทรูททันที

0
702
ครัว เอเชีย
ปริมาณแคลอรี่ 113.9 กิโลแคลอรี
ส่วน 3 ลิตร
เวลาทำอาหาร 9 นาที
โปรตีน * 1.2 กรัม
ไขมัน * 6.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 28.8 กรัม
กะหล่ำปลีเกาหลีกับบีทรูททันที

กะหล่ำปลีสไตล์เกาหลีกับหัวบีทจะช่วยเพิ่มความหลากหลายในอาหารของคุณและจะเป็นของว่างสากลทั้งในชีวิตประจำวันและบนโต๊ะเทศกาล หัวบีทจะถูกเติมลงในกะหล่ำปลีเพื่อทำสีเท่านั้นเพราะเป็นสีย้อมธรรมชาติที่ดี คุณสมบัติหลักของจานนี้คือน้ำดองที่ทำจากน้ำตาล น้ำส้มสายชู เกลือและเครื่องเทศต่างๆ สำหรับกะหล่ำปลีดังกล่าวต้องใช้เวลาอย่างน้อย 8 ชั่วโมงในการหมัก

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 9
หั่นกะหล่ำปลีที่ปอกเปลือกจากใบด้านนอกออกเป็น 8 ส่วน เอาก้านออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 2x2 ซม. นำกะหล่ำปลีใส่จานดองไม่ใช่โลหะ
ขั้นตอน 2 จาก 9
ด้วยมือของคุณแบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นใบแยกกันเพื่อให้หมักได้ดีขึ้น
ขั้นตอน 3 จาก 9
หัวบีท (ควรเป็นเบอร์กันดีสีเข้ม) ปอกเปลือกและสับบนกระต่ายขูดหยาบหรือเกาหลี จากนั้นโอนหัวบีทไปที่กะหล่ำปลีแล้วเติมเกลือและน้ำตาลในปริมาณที่ต้องการ
ขั้นตอน 4 จาก 9
ผสมชิ้นกะหล่ำปลีกับหัวบีทด้วยมือแล้วบดเบา ๆ แล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอน 5 จาก 9
หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้ปอกกลีบกระเทียมออกจากแกลบแล้วใส่ลงในผักผ่านจานกระเทียม
ขั้นตอน 6 จาก 9
จากนั้นใส่ผักชีป่นพริกไทยร้อนลงในผักแล้วเทน้ำส้มสายชู 2 ช้อนชา (สามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูบนโต๊ะในปริมาณที่เท่ากัน)
ขั้นตอน 7 จาก 9
จากนั้นตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนแล้วเทลงบนเครื่องเทศเพื่อให้กลิ่นหอมเด่นชัดยิ่งขึ้น
ขั้นตอน 8 จาก 9
ผสมกะหล่ำปลีกับเครื่องเทศและน้ำมันอีกครั้ง จากนั้นปิดด้วยจานและทิ้งไว้อย่างน้อย 8 ชั่วโมงเพื่อหมักที่อุณหภูมิห้องปกติ
ขั้นตอน 9 จาก 9
หลังจากเวลานี้คุณสามารถเสิร์ฟกะหล่ำปลีเกาหลีกับหัวบีทได้
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *