หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

พายกะหล่ำปลีเยลลี่บนเตาในกระทะ

0
1422
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 215.8 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 35 นาที
โปรตีน * 11.5 กรัม
ไขมัน * 14.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 31.8 กรัม
พายกะหล่ำปลีเยลลี่บนเตาในกระทะ

หากการอบในเตาอบดูยากและใช้เวลานาน ไม่ได้หมายความว่าการอบแบบโฮมเมดเป็นปัญหา ท้ายที่สุดคุณสามารถปรุงพายที่ยอดเยี่ยมบนเตาในกระทะ ตัวอย่างเช่น เจลลี่กับกะหล่ำปลี มันกลับกลายเป็นว่านุ่มมากและชื้นเล็กน้อย แต่ถึงกระนั้นก็มีรูพรุน การเลือกกระทะที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมาก - ต้องมีด้านหนาเพื่อป้องกันไม่ให้เค้กไหม้

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 10
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตด้วยมีดหรือเครื่องขูดแบบพิเศษ บีบมวลสับด้วยมือของคุณ เราล้างหัวหอมสีเขียวเช็ดให้แห้งแล้วสับด้วยมีด แกะแฮมออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ในชามปริมาตรผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและพริกไทยป่น
ขั้นตอน 2 จาก 10
ในการเตรียมแป้งให้ใส่ครีมเปรี้ยวในชามแล้วตีไข่ เพิ่มเกลือและน้ำตาลทราย ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันจนได้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน เทนมและผสมอีกครั้ง
ขั้นตอน 3 จาก 10
เทแป้งและผงฟูลงในส่วนผสมที่เป็นของเหลวแล้วคลุกแป้ง ผัดทุกก้อนให้ละเอียด
ขั้นตอน 4 จาก 10
เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่มีผนังหนาแล้วตั้งไฟบนเตา เรากระจายแป้งที่นวดแล้วครึ่งหนึ่งแล้วปรับระดับด้วยไม้พายหรือช้อน
ขั้นตอน 5 จาก 10
ใส่กะหล่ำปลีลงในแป้งพยายามกระจายอย่างสม่ำเสมอ
ขั้นตอน 6 จาก 10
ใส่แป้งที่เหลือไว้ด้านบน เราปิดไส้ทั้งหมดด้วยแป้ง
ขั้นตอน 7 จาก 10
ปิดฝาหม้อแล้วตั้งอุณหภูมิเตาเป็นไฟกลาง-ต่ำ เราทอดเค้กเป็นเวลาสิบห้าถึงยี่สิบนาที
ขั้นตอน 8 จาก 10
จากนั้นพลิกเค้กกลับด้านโดยใช้จานแบน เราพลิกผลิตภัณฑ์จากกระทะลงบนจาน แล้วเลื่อนออกจากจานโดยให้ด้านสีซีดลงกลับเข้าไปในถาด เราทอดต่อไปปิดฝาอีกครั้งประมาณสิบนาทีที่อุณหภูมิเดียวกัน
ขั้นตอน 9 จาก 10
โอนพายสำเร็จรูปจากกระทะไปยังจานเสิร์ฟ โรยชีสขูดบนพื้นผิวที่ร้อน - ควรละลาย
ขั้นตอน 10 จาก 10
ตัดพายเป็นชิ้นและเสิร์ฟจนอุ่น

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *