หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเห็ดและชีส

0
900
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 139.1 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 100 นาที
โปรตีน * 7.2 กรัม
ไขมัน * 10.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 6.6 กรัม
หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเห็ดและชีส

หม้อปรุงอาหารที่มีกลิ่นหอมมากพร้อมเปลือกชีสสีน้ำตาลและไส้เห็ดแสนอร่อย อาหารจานเด็ดที่เหมาะสำหรับการพบปะสังสรรค์กับคนใกล้ชิดและรับประทานอาหารร่วมกัน ไวน์ขาวแช่เย็นเหมาะสำหรับหม้อปรุงอาหารนี้

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
เราทำความสะอาดชานเทอเรลของสิ่งสกปรกที่เป็นไปได้ล้างให้แห้ง หากใช้เห็ดชนิดอื่นจะต้องล้างให้สะอาดและต้มให้สุกก่อนนำไปทอด ปอกหัวหอมและสับละเอียด ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่เห็ดและหัวหอมลงไป ผัดเป็นครั้งคราวทอดครึ่งชั่วโมงจนนุ่ม
ขั้นตอน 2 จาก7
ปอกมันฝรั่ง ล้างออก ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกินห้ามิลลิเมตร
ขั้นตอน 3 จาก7
ในชามแยกผสมครีมเปรี้ยวครีมและไข่ คุณต้องใช้ที่ตีหรือมิกเซอร์เพื่อให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอน 4 จาก7
จาระบีจานอบทนความร้อนด้วยเนย ใส่วงกลมมันฝรั่งในชั้นแรกในแบบฟอร์ม โรยเกลือเล็กน้อยแล้วโรยด้วยพริกไทยดำ ใส่เห็ดและหัวหอมทอดครึ่งหนึ่งลงบนมันฝรั่ง
ขั้นตอน 5 จาก7
เทส่วนผสมครีมเปรี้ยวและไข่ครึ่งหนึ่งลงบนเห็ด
ขั้นตอน 6 จาก7
เราวางมันฝรั่งในชั้นหนาแน่นรอบปริมณฑลทั้งหมดของแบบฟอร์มพยายามปิดไส้เห็ดให้สมบูรณ์ เรากระจายเห็ดครึ่งหลังด้วยหัวหอมพักไว้สองสามชิ้นสำหรับตกแต่ง เราคลุมด้วยมันฝรั่งที่เหลืออีกครั้ง เติมไข่ที่เหลือและส่วนผสมครีมเปรี้ยว ถูชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยลงบนพื้นผิวของหม้อปรุงอาหาร
ขั้นตอน 7 จาก7
เปิดเตาอบที่ 180 องศา ในเตาอบร้อน วางจานหม้อปรุงอาหารที่ระดับล่าง เราอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ มันฝรั่งควรจะนิ่มสนิท และเปลือกชีสที่ด้านบนควรจะเป็นสีน้ำตาลอย่างดี หากมันฝรั่งยังแข็งอยู่ ให้อบต่อโดยใช้กระดาษฟอยล์ปิดฝาจานเพื่อไม่ให้ด้านบนไหม้ เรานำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ไหม้เมื่อเสิร์ฟ เราตกแต่งพื้นผิวด้วยเห็ดรอการตัดบัญชีและกิ่งไม้เขียวขจีสองสามกิ่ง

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *