หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เวดจ์มันฝรั่งบนกระดาษ parchment ในเตาอบ

0
963
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 67.2 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 40 นาที
โปรตีน * 1.4 กรัม
ไขมัน * 13.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 9.7 กรัม
เวดจ์มันฝรั่งบนกระดาษ parchment ในเตาอบ

กระดาษ parchment เหมาะสำหรับการอบมันฝรั่งเวดจ์ ไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันมาก - การเอาอกเอาใจแบบเบาก็เพียงพอแล้ว มันฝรั่งบนพื้นผิวดังกล่าวกลายเป็นไขมันต่ำมีเปลือกแห้งเล็กน้อย - สะดวกในการหยิบด้วยมือแล้วจุ่มลงในซอสที่คุณชื่นชอบ กระดาษรองอบไม่เหมือนกระดาษฟอยล์ไม่ติดมันฝรั่ง ความเสี่ยงของการเผาไหม้มีน้อย เหมาะสำหรับการอบชิ้นมันฝรั่ง

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
หากรูปร่างที่สม่ำเสมอของชิ้นมันฝรั่งเป็นสิ่งสำคัญ จะดีกว่าถ้าเลือกหัวมันฝรั่งที่มีรูปร่างปกติมากหรือน้อยและมีขนาดใกล้เคียงกัน ปอกมันฝรั่งล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นตามยาวดังรูป เช็ดชิ้นบนผ้ากระดาษ
ขั้นตอน 2 จาก6
นำกระเทียมออกจากแกลบแล้วผ่านการกด ใส่ข้าวต้มที่เกิดขึ้นในชามกว้าง เทน้ำมันมะกอกลงในกระเทียมใส่เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส เด็ดใบจากกิ่งโหระพาแล้วเทลงในชาม เราผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน เรากระจายชิ้นมันฝรั่งไปยังส่วนผสมที่ได้และผสมด้วยมือของเรา พยายามให้แน่ใจว่ามวลที่หอมกรุ่นครอบคลุมมันฝรั่งแต่ละชิ้น
ขั้นตอน 3 จาก6
ปิดแผ่นอบด้วยแผ่นหนังขนาดที่ต้องการ ใช้แปรงซิลิโคนทาเนยบนแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช
ขั้นตอน 4 จาก6
วางชิ้นมันฝรั่งในน้ำสลัดที่มีกลิ่นหอมบนกระดาษ parchment
ขั้นตอน 5 จาก6
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศา เราวางแผ่นอบที่มีมันฝรั่งในระดับปานกลาง เราอบเป็นเวลาสี่สิบนาที เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นไม่แห้ง เรานำมันฝรั่งที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ
ขั้นตอน 6 จาก6
โอนเวดจ์ร้อนไปยังจานเสิร์ฟและเสิร์ฟทันทีก่อนที่จะเย็นลง มันฝรั่งดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกต่างๆ และเป็นจานอิสระพร้อมซอส
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *