หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

มันฝรั่งแผ่นในเตาอบกับกระเทียมและชีส

0
650
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 143.1 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 40 นาที
โปรตีน * 11.9 ก.
ไขมัน * 16.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 9.6 กรัม
มันฝรั่งแผ่นในเตาอบกับกระเทียมและชีส

เราขอเสนอสูตรอร่อยสำหรับเวดจ์มันฝรั่งอบในเตาอบ เราแนะนำให้ใช้มันฝรั่งอ่อน คุณไม่จำเป็นต้องปอกมันออกจากผิวที่บอบบางของมันด้วยซ้ำ หมักชิ้นดิบในเครื่องเทศและน้ำมันมะกอกแล้วอบในเตาอบเท่านั้น รสชาติของมันฝรั่งเข้มข้นและเข้มข้น ชีสขูดเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเป็นไฮไลท์สำคัญ เพิ่มกลิ่นครีมให้กับเวดจ์และให้เปลือกโลก

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
การเตรียมมันฝรั่ง หากเป็นหัวที่ยังอ่อนอยู่ ให้ล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหลโดยใช้แปรงขนนุ่ม หลังจากนั้น เราจะไม่ทำความสะอาดและเช็ดให้แห้งจากน้ำทันที หากหัวมีผิวที่แข็งแน่นอนว่าเราตัดมันออกแล้วล้างมันฝรั่งแล้วเช็ดให้แห้ง เราหั่นมันฝรั่งแต่ละชิ้นเป็นชิ้นขนาดเท่ากันไม่มากก็น้อย
ขั้นตอน 2 จาก5
วางเวดจ์ลงในชามขนาดใหญ่ ใส่กระเทียมแห้ง ปาปริก้า เกลือ และพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส เทน้ำมันมะกอก ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน: เครื่องเทศและน้ำมันควรกระจายให้ทั่วทุกชิ้น เราทิ้งมันฝรั่งไว้ในน้ำดองที่เกิดขึ้นเป็นเวลาสามสิบถึงสี่สิบนาที ในช่วงเวลานี้ ให้ผสมชิ้นบาง ๆ สองสามครั้งเพื่อให้หมักเท่า ๆ กัน
ขั้นตอน 3 จาก5
ปิดแผ่นอบด้วยแผ่นซิลิโคนหรือกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันเบา ๆ อีกวิธีหนึ่งคือใส่แผ่นฟอยล์ เราจัดวางชิ้นมันฝรั่งอบเพื่อให้แยกออกจากกันและไม่สัมผัสกัน - ในกรณีนี้เปลือกจะสีแดงทุกด้าน เราเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา เราส่งแผ่นอบที่มีชิ้นมันฝรั่งลงไปที่ระดับกลางแล้วอบประมาณสามสิบห้าถึงสี่สิบนาที
ขั้นตอน 4 จาก5
เมื่อสิ้นสุดเวลาอบ มันฝรั่งควรจะนุ่มและเป็นสีน้ำตาลทอง ถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด เรานำแผ่นอบกับมันฝรั่งออกจากเตาอบ โรยชีสขูดแต่ละชิ้นแล้วนำแผ่นอบกลับเข้าเตาอบเป็นเวลาสิบนาที ชีสควรละลายและเป็นสีน้ำตาลอ่อน
ขั้นตอน 5 จาก5
นำมันฝรั่งที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วโอนจากแผ่นอบไปยังจานเสิร์ฟทันที เสิร์ฟร้อนเป็นกับข้าวหรือเป็นของว่าง
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *