หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

คัพเค้กไม่มีผงฟู

0
3154
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 261.8 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 90 นาที
โปรตีน * 7.4 กรัม
ไขมัน * 11.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 36.8 กรัม
คัพเค้กไม่มีผงฟู

ถุงผงฟูซึ่งขายในร้านขายของชำแทบทุกแห่งไม่น่าจะทำให้แม่บ้านยุคใหม่แปลกใจ ผงวิเศษในแพ็คเกจเกณฑ์ทหารที่สัญญาว่าแป้ง "เหมือนปุย" นั้นช้า แต่แทนที่โซดาเก่าที่ดีจากรายการส่วนผสมสำหรับการอบอย่างแน่นอน แต่ในสูตรนี้เราจะไม่ใช้อย่างใดอย่างหนึ่ง ส่วนผสมลับของเราไม่ใช่ความลับเลย เพราะนี่คือไข่ไก่

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
เราหั่นผลไม้แห้งที่เราโปรดปราน (ฉันไม่ชอบลูกพรุนหวานและแอปริคอตแห้งมาก) เป็นชิ้นเล็กๆ ถ้าคุณชอบขนมอบที่หวานมาก คุณสามารถทดแทนผลไม้หวานเป็นผลไม้แห้งได้
ขั้นตอน 2 จาก6
ละลายเนยด้วยความร้อนต่ำและเย็นที่อุณหภูมิห้อง เรานำไข่และแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว (ทำได้ง่ายถ้าคุณตอกไข่ครึ่งด้วยมีดแล้วหมุนไข่แดงจากเปลือกหนึ่งไปยังอีกเปลือกหนึ่ง สีขาวจะไหลอย่างราบรื่นในภาชนะที่เตรียมไว้)
ขั้นตอน 3 จาก6
ใส่น้ำตาลลงในไข่แดง แล้วใส่โปรตีนลงในตู้เย็น
ขั้นตอน 4 จาก6
ถูไข่แดงกับน้ำตาลอย่างระมัดระวังด้วยที่ตีเนยในกระแสบาง ๆ แล้วผสมให้เข้ากัน เพิ่มน้ำมะนาว ผลไม้แห้ง ถั่ว และแป้งร่อนลงในมวลที่ได้ ผสมให้ละเอียดจนเนียน
ขั้นตอน 5 จาก6
ตีไข่ขาวจนตั้งยอด "ยอด" ใส่แป้งแล้วคนเบา ๆ ด้วยช้อนเลื่อนจากบนลงล่าง
ขั้นตอน 6 จาก6
ใส่แป้งที่ทำเสร็จแล้วลงในถาดเค้ก หากแม่พิมพ์ไม่ใช่ซิลิโคนและไม่มีสารเคลือบกันติด จะต้องทาเนยด้วยเนยก่อน เราอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 50 นาที เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ

ทำให้มัฟฟินสำเร็จรูปเย็นลงเล็กน้อยโรยด้วยวานิลลาหรือน้ำตาลผง สำหรับโรยหน้า คุณสามารถใช้วิปครีมและผลไม้สด อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *