บ้าน
➠ ของหวาน
➠ ของหวาน
➠ มัฟฟินคอทเทจชีสในแม่พิมพ์ซิลิโคนในเตาอบ

มัฟฟินคอทเทจชีสในแม่พิมพ์ซิลิโคนในเตาอบ

2041

ครัว ภาษาอิตาลี

ปริมาณแคลอรี่ 218.5 กิโลแคลอรี

ส่วน 6 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 80 นาที

โปรตีน * 6.7 กรัม

ไขมัน * 3.8 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 46.2 กรัม

เนื้อหา

มีความเห็นว่าสูตรสำหรับมัฟฟินชีสกระท่อมถูกคิดค้นขึ้นที่ไหนสักแห่งในฝรั่งเศส ขนมอบเบา ๆ และโปร่งสบายเหล่านี้เหมาะสำหรับอาหารเช้าเมื่อคุณต้องการอะไรที่หวานและมากมาย

วัตถุดิบ

คอทเทจชีส 180 กรัม ไข่ 3 ชิ้น น้ำตาลทราย 150 กรัม เนย 100 กรัม แป้งสาลี 200 กรัม ลูกเกด 0.5 ช้อนโต๊ะ วานิลลิน 1 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดล่วงหน้าล้างลูกเกดและปิดด้วยน้ำประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้บวมเล็กน้อย

ในชาม ตีไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนเป็นโฟมสีขาว เพิ่มเนยนิ่มและน้ำตาลวานิลลาลงในมวลไข่ตีเนื้อหาของชามอีกครั้งด้วยเครื่องผสม

จากนั้นใส่นมเปรี้ยวลงในชามแล้วตีแป้งอีกครั้งด้วยเครื่องผสม

ผสมแป้งกับผงฟู ร่อนส่วนผสมนี้ผ่านตะแกรง ใส่ในส่วนของชามแล้วคลุกแป้ง มันควรจะมีความหนาแน่นปานกลางเหมือนกับแพนเค้กที่เขียวชอุ่ม

ระบายน้ำจากลูกเกดเช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนูกระดาษแล้วใส่ลงในแป้งคน

แบ่งแป้งเป็นแม่พิมพ์ซิลิโคน เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบมัฟฟินเป็นเวลา 25-35 นาที เมื่อขนมกลายเป็นสีน้ำตาล ให้เจาะเค้กด้วยแท่งไม้ ถ้ายังแห้งอยู่ แป้งก็จะอบ ใส่มัฟฟินสำเร็จรูปลงในจานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ

อร่อย!