หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

คัพเค้กโกโก้

เค้ก เตาอบ
คัพเค้กกำมะหยี่สีแดงกับเชอร์รี่

คัพเค้กกำมะหยี่สีแดงเป็นของหวานที่สวยงามและอร่อยในร้านกาแฟและร้านอาหารมากมาย คุณลักษณะที่โดดเด่นของมันคือสีแดงเข้มของบิสกิตที่มีรูพรุนอันละเอียดอ่อน ซึ่งผสมผสานอย่างลงตัวกับบัตเตอร์ครีมที่อิงจากครีมชีส วันนี้เราตัดสินใจทำขนมที่บ้านและเพิ่มลูกเล่นเล็กน้อย - ไส้เชอร์รี่ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและสวยงามมาก!

วัตถุดิบ: kefir, น้ำมันพืช, ผงโกโก้, เบกกิ้งโซดา, น้ำตาลทราย, ไข่, สีผสมอาหาร, วานิลลิน, แป้งสาลี, เกลือ, เชอร์รี่, สำหรับครีม :, เนยชีส, เนย, น้ำตาลผง, วานิลลิน
เค้ก เตาอบ
คัพเค้กกำมะหยี่สีแดงที่บ้าน

เรดเวลเว็ทเป็นเค้กสปันจ์โปร่งสบายที่มีโครงสร้างเป็นรูพรุน ด้านในมีความชื้น และไม่ต้องมีการเคลือบหรือครีม อย่างไรก็ตาม มันเข้ากันได้ดีกับครีมนมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนซึ่งใช้ครีมและครีมชีส คัพเค้กกำมะหยี่สีแดงจะเป็นตัวเลือกของหวานที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะเทศกาลของขวัญดั้งเดิมและจะกลายเป็นของหวานที่คุณโปรดปรานซึ่งรสชาติจะถูกจดจำเป็นเวลานาน

วัตถุดิบ: แป้งสาลี, น้ำตาลทราย, ผงโกโก้, เบกกิ้งโซดา, เกลือ, ผงฟู, ไข่, เนย, คีเฟอร์, วานิลลิน, สีผสมอาหาร, สำหรับครีม :, ชีสกระท่อม, ครีม, น้ำตาลผง
คัพเค้ก แม่พิมพ์
คัพเค้กกับเชอร์รี่

เราขอเสนอสูตรคัพเค้กช็อคโกแลตโปร่งสบายพร้อมไส้เชอร์รี่และครีมช็อคโกแลตเบา ๆ ในกระบวนการนวดแป้ง เราใช้ดาร์กช็อกโกแลต โกโก้ และกาแฟ ดังนั้นคัพเค้กจึงเป็นซุปเปอร์ช็อกโกแลต - ความฝันของฟันหวาน! ไส้สำหรับเติมคัพเค้กจะเป็นเชอร์รี่สดซึ่งเราจะผสมกับแป้งและเจลาตินจำนวนเล็กน้อยและผ่านการอบชุบด้วยความร้อนสั้น ๆ เนื่องจากเชอร์รี่จะคงรสชาติและความฉ่ำดั้งเดิมไว้และไส้จะหนา ความสม่ำเสมอ

วัตถุดิบ: ดาร์กช็อกโกแลต, ผงโกโก้, กาแฟบดธรรมชาติ, เนย, น้ำตาลทราย, ไข่, แป้งสาลี, ผงฟู, เกลือ, สำหรับครีม :, ครีม, ดาร์กช็อกโกแลต, สำหรับเติม :, เชอร์รี่, น้ำ, เจลาตินที่รับประทานได้, น้ำตาลทราย, น้ำมะนาว , แป้งข้าวโพด
เค้ก แม่พิมพ์
เรดเวลเว็ทคัพเค้ก

Red Velvet Cupcakes เป็นอีกรูปแบบหนึ่งของธีม Red Velvet ของหวานน่ารักนี้มีหลากหลายรูปแบบ: เค้ก คัพเค้ก มัฟฟิน และมัฟฟิน วันนี้เราจะมาทำมัฟฟินกัน แป้งสำหรับมัฟฟินนั้นนวดง่ายมาก - ผสมส่วนผสมของเหลวและส่วนผสมแห้งแยกจากกัน แล้วผสมให้เข้ากัน เราอบมัฟฟินไม่เกิน 20 นาทีเพื่อไม่ให้พื้นผิวที่มีรูพรุนละเอียดอ่อนแห้งหลังจากนั้นเราตกแต่งด้วยครีมโปร่งสบายซึ่งผสมผสานอย่างลงตัวกับโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและมีรูพรุนของมัฟฟิน

วัตถุดิบ: แป้งสาลี, น้ำตาลทราย, นมวัว, น้ำมันพืช, เนย, ไข่, ผงโกโก้, กลิ่นวนิลา, สีผสมอาหาร, ผงฟู, สำหรับครีม : ครีมชีส, ครีม, น้ำตาลผง, กลิ่นวานิลลา
คัพเค้ก แม่พิมพ์กระดาษ
คัพเค้กวนิลาชอคโกแลต

วันนี้เราจะเตรียมของหวานที่อร่อยและสวยงามอย่างน่าอัศจรรย์ - คัพเค้กวานิลลาสอดไส้ช็อคโกแลตและครีมวานิลลา รสชาติอร่อยของคัพเค้กเข้ากันได้ดีกับไส้ช็อกโกแลตมาร์ชเมลโล่และบัตเตอร์ครีม คัพเค้กดังกล่าวจะเป็นของตกแต่งที่แท้จริงของโต๊ะเทศกาลและเป็นของหวานที่น่าทึ่ง!

วัตถุดิบ: แป้งสาลี, ผงฟู, เกลือ, เบกกิ้งโซดา, น้ำตาลทราย, ไข่, เนย, โยเกิร์ต, วานิลลิน, สำหรับเติม :, น้ำ, มาร์ชเมลโลว์, เนย, น้ำตาลผง, วานิลลิน, ผงโกโก้, สำหรับครีม :, เนย , วานิลลิน, น้ำตาลไอซิ่ง , ครีม
เค้ก แม่พิมพ์
คัพเค้กกำมะหยี่สีแดงด้านใน

ต้องการทำขนมที่ประทับใจ? เรามีข้อเสนอ - คัพเค้กกำมะหยี่สีแดง! ใช่ มันค่อนข้างลำบากและต้องใช้เวลาและความพยายามอย่างมาก แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะน่าทึ่งมาก! คัพเค้กที่โปร่งสบายที่มีเนื้อข้างในหลวม คาราเมลต้มและครีมชีสเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของรสชาติและสีสันที่จะไม่ปล่อยให้แขกไม่แยแส!

วัตถุดิบ: แป้งสาลี, เบกกิ้งโซดา, ผงฟู, kefir, วานิลลิน, น้ำตาลทราย, ผงโกโก้, สีผสมอาหาร, เนย, น้ำมันพืช, น้ำมะนาว, ไข่, สำหรับคาราเมล :, น้ำตาลทราย, เนย, ครีม, เกลือ, สำหรับครีมชีส :, เนย น้ำตาลไอซิ่ง ครีมชีส
เค้ก แม่พิมพ์
คัพเค้กกำมะหยี่สีแดงบนนม

คัพเค้กกำมะหยี่สีแดงเป็นของหวานโปร่งสบายที่จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย เค้กฟองน้ำสีแดงที่มีรูพรุนและร่วนผสมกับครีมเนยมาสคาโปนชีสจะเป็นตัวเลือกของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาลและจะทำให้แขกของคุณพอใจ คุณสามารถเลือกตัวเลือกการตกแต่งตามรสนิยมของคุณ ใช้สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ หรือเพียงแค่โรยคัพเค้กสีแดงลงบนคัพเค้ก

วัตถุดิบ: เนย, แป้งสาลี, น้ำตาลทราย, ไข่, นมวัว, ผงฟู, ผงโกโก้, เกลือ, สีผสมอาหาร, วานิลลิน, สำหรับครีม : ครีม, น้ำตาลผง, มาสคาร์โปเน่ชีส, สตรอเบอร์รี่
เค้ก แม่พิมพ์กระดาษ
คัพเค้กเรดเวลเวทครีมชีส

คัพเค้กเป็นของหวานชิ้นเล็กๆ ที่อบในรูปแบบกระดาษและประกอบด้วยแป้งที่ร่วนปนละเอียดและมีเนื้อสัมผัสที่ชุ่มชื้นเล็กน้อย แบบฟอร์มกระดาษช่วยให้ขนมอบโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน รักษารูปร่าง และสร้างการตกแต่งหากมีภาพวาด เงื่อนไขหลักในการนวดแป้งสำหรับคัพเค้กคือการทำให้แป้งนุ่มและโปร่งสบาย - ผสมส่วนผสมแห้งและเปียกแยกกัน แล้วผสมในขั้นตอนสุดท้าย ผลจากการสังเกตเงื่อนไขทั้งหมด คุณจะได้คัพเค้กที่สมบูรณ์แบบ ซึ่งจะต้องเสริมด้วยครีมชีสเท่านั้น และคุณจะมีของหวานแสนอร่อยและสวยงามบนโต๊ะของคุณ

วัตถุดิบ: แป้งสาลี, ผงโกโก้, น้ำตาลทราย, ผงฟู, น้ำมันพืช, ไข่, คีเฟอร์, สีย้อมเจล, สำหรับครีม :, น้ำตาลผง, เนย, ครีมชีส, กลิ่นวานิลลา
คัพเค้ก เตาอบ
คัพเค้กเรดเวลเวทครีมชีส

กำมะหยี่สีแดงเป็นเค้กฟองน้ำที่โปร่งสบายบน kefir ด้วยการเติมสีย้อมสีแดงและผงโกโก้ซึ่งทำให้แป้งมีสีแดงเข้ม โครงสร้างของคัพเค้กมีรูพรุนและร่วน ซึ่งช่วยให้คุณทำรูเล็กๆ ในคัพเค้กเพื่อเติมครีมหรือฟิลเลอร์ กำมะหยี่สีแดงเข้ากันได้ดีกับครีมชีสที่ทำจากครีมชีสและครีม มันคุ้มค่าที่จะตีชีสครีมและน้ำตาลไอซิ่งและครีมที่โปร่งสบายก็พร้อม!

วัตถุดิบ: แป้งสาลี, น้ำตาลทราย, kefir, น้ำมันพืช, ไข่, เบกกิ้งโซดา, ผงฟู, ผงโกโก้, กลิ่นวานิลลา, สีผสมอาหาร, สำหรับครีม : ครีมชีส, น้ำตาลผง, ครีม
เค้ก เครื่องทำขนมปัง
คัพเค้กในเครื่องทำขนมปัง Mulinex

เครื่องทำขนมปังไม่ได้เป็นเพียงอุปกรณ์สำหรับทำขนมปังสดเท่านั้น แต่ยังมีความสามารถในการเตรียมขนมอบแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วและไม่มีปัญหา เช่น มัฟฟิน มัฟฟิน หรือพาย คัพเค้กในเครื่องทำขนมปัง Mulinex นั้นเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย: ไข่ น้ำตาล เนย แป้ง และฝีมือการทำอาหารชิ้นเอกก็พร้อมแล้ว

วัตถุดิบ: ไข่, เนย, น้ำตาลทราย, เกลือ, แป้งสาลี, ผงฟู, ผงโกโก้, น้ำส้ม, เปลือกส้ม, ลูกเกด, มะพร้าวเกล็ด, เหล้ารัม, คอนยัค, บรั่นดี
เค้ก Multicooker
คัพเค้กม้าลายบน kefir ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมสำหรับเค้กดังกล่าวมีอยู่ในครัวของแม่บ้านทุกคน ขั้นตอนการทำอาหารนั้นเรียบง่ายและตรงไปตรงมา แต่ผลลัพธ์ก็น่าสนใจทั้งในด้านรสชาติและรูปลักษณ์ ในการตัดเค้กนั้นจำสีของม้าลายไม่ได้: แป้งสีเข้มและสีอ่อนสลับกันและสร้างลวดลายลายทาง โกโก้ในแถบสีเข้มให้รสช็อกโกแลตที่นุ่มนวล เนื้อเค้กค่อนข้างแน่น มีรูพรุน และละเอียดอ่อนมาก

วัตถุดิบ: เนยเทียมเนย, น้ำตาลทราย, ไข่, แป้งสาลี, kefir, ผงฟู, ผงโกโก้, เนย, ช็อคโกแลต, ครีม
เค้ก เตาอบ
คัพเค้กช็อกโกแลตลีน

เนื้อเค้กที่ละเอียดอ่อน นุ่ม ชื้นเล็กน้อย แต่มีรูพรุน แม้จะมีองค์ประกอบที่ไม่ติดมันอย่างสมบูรณ์ แต่ครัมบ์กลับมีเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นและหรูหรามากจนคุณไม่สามารถพูดได้ว่าแป้งผสมกับน้ำและโกโก้เกือบเท่านั้น หากต้องการเพิ่มความหรูหราให้กับเค้ก เราขอแนะนำให้เพิ่มเชอร์รี่และดาร์กช็อกโกแลตขูดลงในแป้ง และก่อนเสิร์ฟให้ปิดผิวด้วยน้ำตาลมะนาว คัพเค้กดังกล่าวจะเป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบไม่เพียง แต่สำหรับคนผอมเท่านั้น แต่ยังสำหรับโต๊ะเทศกาลด้วย

วัตถุดิบ: น้ำมันพืช, น้ำมะนาว, แป้งสาลี, ผงฟู, เกลือ, น้ำตาลทราย, ดาร์กช็อกโกแลต, ผงโกโก้, เชอร์รี่แช่แข็ง, คอนยัค, น้ำ, น้ำตาลทราย, น้ำ, น้ำมะนาว, น้ำมันพืช
เค้ก แม่พิมพ์
คัพเค้กกล้วยหอมช็อคโกแลต

ถ้าคุณชอบขนมอบช็อกโกแลตและกำลังอดอาหาร เราขอแนะนำให้ลองมัฟฟินนี้ดู นวดแป้งบนพื้นฐานของกล้วยบดน้ำและโกโก้ นอกจากนี้ รสชาติของโกโก้เกือบจะ "ครอบคลุม" รสกล้วยเกือบทั้งหมด เปลือกเค้กจะชื้นและหลวม - ก่อนเสิร์ฟต้องแน่ใจว่าปล่อยให้ขนมอบเย็นตัวลง คุณสามารถอบคัพเค้กขนาดใหญ่หนึ่งชิ้น หรือจัดโดเป็นคัพเค้กแยกต่างหาก

 

วัตถุดิบ: กล้วย, แป้งสาลี, น้ำตาลทราย, น้ำมันมะพร้าว, เบกกิ้งโซดา, น้ำมะนาว, ผงโกโก้, น้ำ, น้ำมันพืช, น้ำตาลผง
เค้ก เตาอบ
คัพเค้กช็อกโกแลตฟักทอง

หากจิตวิญญาณของคุณกระหายการทดลองทำขนม เราขอเสนอสูตรนี้ คัพเค้กฟักทองช็อคโกแลตนี้ดึงดูดความสนใจในทันทีก่อนอื่นด้วยรูปลักษณ์ - ลายทางสดใสมีรูพรุน ประการที่สอง ขนมอบผสมผสานกลิ่นส้ม ฐานฟักทองอ่อน เครื่องเทศรสเผ็ด และสำเนียงช็อกโกแลตที่เด่นชัด ซึ่งค่อนข้างแปลกและอร่อยมาก ทันใดนั้น ความคิดเกี่ยวกับคริสต์มาสและความสบายใจที่บ้านก็เริ่มลอยขึ้น เราตกแต่งพื้นผิวด้วยอัลมอนด์ - มันเข้ากันได้ดีกับองค์ประกอบโดยรวมของเค้ก - ทั้งเพื่อลิ้มรสและการมองเห็น

วัตถุดิบ: ฟักทองบด, แป้งสาลี, วานิลลิน, ผงฟู, ขมิ้น, เปลือกส้ม, ไข่, น้ำตาลทราย, เกลือ, น้ำมันพืช, แป้งสาลี, น้ำตาลทราย, ไข่, วานิลลิน, ผงฟู, ผงโกโก้, เนย, ครีมเปรี้ยว, ขิงป่น, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, นมวัว, น้ำตาลทราย, ผงโกโก้, เนย, อัลมอนด์, น้ำมันพืช