ซอสแอปริคอตเปรี้ยวหวานสำหรับฤดูหนาว
0
416
ครัว
เอเชีย
ปริมาณแคลอรี่
97.8 กิโลแคลอรี
ส่วน
0.5 ลิตร
เวลาทำอาหาร
40 นาที
โปรตีน *
0.8 กรัม
ไขมัน *
0.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
26.6 กรัม
ซอสแอปริคอตเปรี้ยวหวานเหมาะกับไก่และปลาหลายชนิด ปรากฎว่ามีความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนมาก แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติเข้มข้น ในฤดูแอปริคอท เมื่อคุณสามารถซื้อผลไม้เหล่านี้ได้ง่าย อย่าลืมเตรียมซอสนี้สำหรับฤดูหนาวด้วย
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
เทน้ำส้มสายชูและน้ำตาลลงในกระทะที่จะปรุงซอส (ถ้าคุณไม่มีน้ำตาลทรายแดง ก็สามารถเปลี่ยนด้วยน้ำตาลทรายธรรมดาได้) จุดไฟและขณะกวนให้รอจนน้ำตาลละลายในน้ำส้มสายชูจนหมด โอนแอปริคอตหั่นบาง ๆ แอปเปิ้ลและมะนาวลงในกระทะ เพิ่มแกงและยี่หร่า ปรุงรสด้วยเกลือและเพิ่มพริกไทยป่นร้อนเล็กน้อย ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนข้น จากนั้นใส่ขิงและกระเทียมขูด ผัดซอสและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที
ฆ่าเชื้อขวดที่คุณจะใช้ม้วนซอส เนื่องจากควรใช้ขวดขนาดเล็ก จึงสะดวกกว่าที่จะฆ่าเชื้อในเตาอบหรือเตาไมโครเวฟ หลังจากเทน้ำเล็กน้อยลงในขวดแต่ละใบ เทซอสลงในขวดและปิดฝาให้สนิททันที ซอสแอปริคอตรสหวานอมเปรี้ยวจะอร่อยเป็นพิเศษหลังจากม้วนขึ้นประมาณหนึ่งเดือน แต่ถ้าคุณอดใจรอที่จะชื่นชมรสชาติของมันไม่ไหวแล้วล่ะก็ คุณสามารถลองชิมมันได้ทันทีหลังปรุงเสร็จ
อร่อย!