ซอสลูกเกดแดงเปรี้ยวหวาน
0
1433
ครัว
โลก
ปริมาณแคลอรี่
221 กิโลแคลอรี
ส่วน
1.5 ลิตร
เวลาทำอาหาร
70 นาที
โปรตีน *
0.6 กรัม
ไขมัน *
0.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
53.9 กรัม
ถ้าคุณชอบที่จะรวมรสหวานอมเปรี้ยวไว้ในจานเดียว สูตรนี้ต้องได้รับความสนใจอย่างแน่นอน ก็เตรียมได้ไม่ยาก มันเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ทุกชนิด เขาจะสามารถเติมเต็มทั้งโต๊ะเทศกาลและอาหารที่จะอยู่ได้
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
ขั้นแรก เราต้องแปรรูปผลเบอร์รี่ เราคัดแยกผลเบอร์รี่โดยเอาผลไม้ที่เน่าเสียและเสียหายออกจากกระบวนการทั้งหมด เพื่อประหยัดเวลาของคุณและกำจัดขยะที่อาจอยู่ในลูกเกดให้เติมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำ ใบไม้และแม้แต่แมลงขนาดเล็กก็จะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำทันที เปลี่ยนน้ำและทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ประมาณ 30 นาที เมื่อหมดเวลา ให้ล้างลูกเกด ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้หลายครั้ง จากนั้นโอนผลเบอร์รี่ไปที่กระชอน ทิ้งไว้สักครู่เพื่อระบายของเหลวหลักออกจากผลไม้ วางผ้าเช็ดตัวบนโต๊ะแล้ววางผลเบอร์รี่ไว้ ปล่อยให้แห้ง
เมื่อผลเบอร์รี่แห้งสนิทแล้ว ให้หั่นเป็นท่อนๆ ด้วยเหตุนี้จึงสะดวกมากที่จะใช้เครื่องบดเนื้อ โอนส่วนผสมที่ได้ไปยังอ่าง วางมันลงบนกองไฟ เมื่อผลเบอร์รี่เริ่มส่งเสียงร้อง ให้เติมน้ำตาลส่วนแรกลงไป คนซอสอย่างต่อเนื่องเพื่อให้น้ำตาลละลายได้ดีและรวดเร็ว จากนั้นใส่พริก พริกไทยดำ ฮ็อปซูเนลี แกง ขิง และอบเชยลงในชาม ผัดซอสให้เข้ากันกระจายเครื่องเทศทั้งหมดอย่างสม่ำเสมอ สุดท้ายใส่ใบกระวานลงในซอส ปรุงส่วนผสมต่อไปเป็นเวลา 10 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง นำฟองที่อาจก่อตัวขึ้นจากพื้นผิวของซอสออกเป็นระยะ
เราเริ่มแปรรูปกระป๋องที่เราจะเทซอสสำเร็จรูป ก่อนอื่นเราต้องล้างขวดโหล ใช้เบกกิ้งโซดาหรือผงซักฟอกในการทำเช่นนี้ จากนั้นเทน้ำเย็นลงในกระทะ วางไว้บนเตา เมื่อเดือดให้ลวกขวดและฝาด้วยน้ำเดือด หลังจากนั้นเราเติมกาต้มน้ำด้วยน้ำ เราเผามันด้วยไฟแรง เมื่อน้ำเริ่มเดือด ให้วางเหยือกบนรางกาน้ำเพื่อเติมไอน้ำ เก็บโถในตำแหน่งนี้ไว้ประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นให้วางบนผ้าเช็ดตัวซึ่งจะต้องกางออกบนโต๊ะล่วงหน้า ปล่อยให้แห้ง
