ลาบหมูคลาสสิคกับบะหมี่ที่บ้าน

3954

ครัว เอเชียกลาง

ปริมาณแคลอรี่ 137.8 กิโลแคลอรี

ส่วน 4 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 60 นาที

โปรตีน * 6.2 กรัม

ไขมัน * 10.1 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 14.9 กรัม

เนื้อหา

Lagman หมูโฮมเมดแบบคลาสสิกต้องการความเอาใจใส่และความสม่ำเสมอ แต่ถึงกระนั้นกระบวนการทำอาหารก็ดูน่าสนใจและคุ้มค่าสำหรับอาหารจานเด็ดเช่นนี้

ร่อนแป้งลงในจานลึก ใส่เกลือลงไป ตอกไข่แล้วเทน้ำ นวดแป้งด้วยมือของคุณ

เมื่อได้ก้อนเนื้อแน่นและเรียบแล้วให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ตัดเป็นเส้นบาง ๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าออกจากแป้งแล้วดึงด้วยมือของคุณให้เป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์แห้ง

คราวนี้มาเริ่มหั่นผักกัน ตัดหัวหอม, พริก, แครอทและมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ สับกลีบกระเทียม

แบ่งหมูเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดในหม้อน้ำมันด้วยน้ำมันพืชจนบลัชออนปรากฏขึ้น จากนั้นใส่หัวหอมลงไปในเนื้อ

เติมหม้อด้วยน้ำ ใส่เกลือ เครื่องเทศ และเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30 นาที

ใส่ผักและซอสมะเขือเทศที่เหลือทั้งหมดลงในจาน ผัดและปรุงอาหารต่ออีก 10-15 นาที

ได้เวลาส่งบะหมี่โฮมเมดแห้งไปต้มน้ำจนนุ่ม

จากนั้นเราก็เสิร์ฟลามันร้อนพร้อมกับบะหมี่ อร่อย!